朝から作ることなく、簡単に作る美味しいカレーの作り方。ルーとトマト缶を使い、生姜、ニンニク、そしてレーズンを加え、ゆっくりと煮込むと、辛口のカレーがちょっと甘く、ほろほろの食感に仕上がります。混ぜる間に鶏肉と玉ねぎも崩れ、具材がしっかりと絡んで美味しいカレーが完成します。
薬として扱われてきたスパイスが大量に入っているカレーは、食欲低下や肝機能低下を防いだり、自律神経の働きを高めたりするなど、様々な健康効果が期待できます。 カレーに詳しい漢方専門医の丁宗鐡(てい・むねてつ)さんは、「カレーは夏の疲れ対策に最良の食事の一つです」と話します。カレーは「究極の健康食」 上手に食べて夏バテ解消
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カレーの日はワクワクするよね🍛
【ほろほろカレー*分量】
(たっぷり4人×2杯分)
たまねぎ 3つ
鶏もも肉 2枚(皮なし)
トマト缶 1缶
白ワイン 半缶くらい
ローリエ 2枚
水 ひたひたまで調整
カレールー 1パックと半分
ショウガ 小さじ1
にんにく 小さじ1
レーズン ひとつかみ
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