寒い季節にぴったりの温かくて美味しい一品、「さつまいものミルクシチュー」のレシピをご紹介します。この簡単なレシピは、さつまいものやさしい甘みとミルクのコクが調和し、心も体もほっこり温まります。さつまいもの美味しさとシチューのクリーミーさが見事に融合したこの料理は、忙しい日常でも手軽に楽しむことができます。調理時間はたったの30分で、3〜4人分のおいしい食事が完成します。
シチューには肉などのタンパク質源だけでなく、野菜やきのこも多く使われるため、ビタミンやミネラル、食物繊維も摂取できるおかずです。 ご飯やパンとシチューを組み合わせるだけで、主食・主菜・副菜が揃ったバランスの良い食事になります。シチューの健康効果は？栄養素やダイエットにおすすめの作り方 – 美的
さつまいものミルクシチュー
材料と手順
材料（3〜4人分）:
- さつまいも：1本（約350g）
- 鶏もも肉：200g
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- 牛乳：200cc
- 水：200cc
- 薄力粉：大さじ2杯
- コンソメ：小さじ1杯
- 塩：少々
- こしょう：少々
- バター（無塩）：10g
- サラダ油：大さじ1杯
トッピング:
- パセリ：適量
下ごしらえ
- にんじん、玉ねぎは皮をむきます。
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
- さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらします。
- にんじんは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは薄切りにします。
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしてきたら鶏もも肉をを加え、白っぽくなる程度に炒めます。
- にんじんを加えてさらに炒め合わせたら、一度火を止め、薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせます。
- 混ざったら再び火をつけ水を加えてなめらかになるまでよく混ぜます。コンソメ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜたら、フタをして弱火で5分ほど煮込みます。
- 5分経ったらさつまいも、牛乳を加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。焦げつかないよう、ときどき全体を鍋底から混ぜ合わせてください。
- 最後にバターを加えて全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けてパセリをトッピングしたら完成です。
魅力的なさつまいものミルクシチュー
このレシピの魅力はたくさんあります。さつまいもの優しい甘さとホクホクとした食感、牛乳のクリーミーさが絶妙に組み合わさり、心も体もほっこりと温かい気分にさせてくれます。また、このレシピには以下のような魅力が詰まっています。
- 手軽に作れる: ルー不要で、簡単に作れる点が魅力の一つです。短い調理時間で美味しいシチューを楽しむことができます。
- 栄養豊富: さつまいも、鶏肉、野菜を組み合わせたこの料理は、栄養価が高く、バランスのとれた食事となります。さつまいもにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれており、身体に良いです。
- 美味しい: さつまいもの自然な甘さと牛乳のクリーミーさが絶妙に調和しています。これにより、美味しい味わいが楽しめます。
- バリエーション: このレシピはアレンジが効きやすく、お好みで具材を追加できます。例えば、キノコやブロッコリーを加えても美味しいでしょう。
このさつまいものミルクシチューは、ヘルシーな食材であるさつまいもを活用し、美味しさと栄養を提供します。手軽に作れるので、家庭の日常の食事に取り入れやすく、季節を問わず楽しむことができます。ぜひ、試してみてください。
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