2023年10月21日、関西テレビの番組「土曜はナニする」で、料理人ヤミーさんが「紅ジャケとキノコの炊き込みご飯」のレシピを紹介しました。この美味しいレシピは簡単に作れ、ごちそう感があります。

紅ジャケとキノコの炊き込みご飯

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料と作り方:

材料（2合分）

• • オリジナル 雲南風キノコ鍋の素 1袋
  • アラスカ レッドサーモン 1缶
  • 米 2合
  • しめじ 1パック
  • 小ネギ（小口切り） 適量
  • いりごま（白） 適量

 作り方

1. 1. 1. 洗ったお米2合を炊飯器へ入れます。
      2. お米2合に対し雲南風キノコ鍋の素を1袋入れ、水を適量入れてよくかき混ぜます。
      3. アラスカレッドサーモン1缶を汁ごと炊飯器に入れます。
      4. しめじ1パックを入れて炊飯します。
      5. 最後に茶碗に入れ、小ネギ（小口切り）といりごま（白）を適量散らして完成です。

「紅ジャケとキノコの炊き込みご飯」の魅力

• この料理は簡単に調理できるため、調理初心者にもオススメです。
• レッドサーモンのアクセントがご飯に豊かな風味を加え、魅力的な一品となります。
• しめじやキノコの風味がおいしさを引き立て、栄養価も高いです。
• ごちそう感があり、家庭で本格的な料理を楽しむことができます。

メリット:

• 簡単に作れるので、忙しい日常でも手軽に美味しい食事が楽しめます。
• 材料は一般的で手に入りやすいものばかりです。
• 魚とキノコを組み合わせたヘルシーな食事で、栄養バランスも良いです。

デメリット:

• レッドサーモンが缶詰であるため、新鮮な魚を使用するよりは風味がやや控えめかもしれません。

この「紅ジャケとキノコの炊き込みご飯」のレシピは、手軽で美味しい料理を求める方にぴったりです。簡単な調理手順と栄養価の高さから、家庭の食卓で楽しむ価値があります。