「下味冷凍という調理技術、料理時間を大幅に短縮し、美味しさをさらに引き立てる方法があることをご存知ですか？」

2023年10月24日のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”では、カリスマに聞いた！スーパーマーケット買い物術が紹介され、その中で下味冷凍レシピ「親子丼」についても取り上げられました。

下味冷凍レシピ「親子丼」

（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料と作り方

下味冷凍レシピ「親子丼」の材料と作り方は以下の通りです。

材料 (2人分):

• 下味冷凍した鶏むね肉 200g
• 玉ねぎ 1/2個
• 卵 4個
• 三つ葉 適量（お好みで）
• しょうゆ 大さじ1/2
• 砂糖 大さじ1/2
• 水 100ml

▼「下味冷凍」の方法についてはこちら！

テレビ放送された情報まとめブログ

2023.10.24

【あさイチ】「下味冷凍」の作り方・レシピ方法｜ツイQ楽ワザ

https://group-home-meals.shigeyuki.net/?p=17005

あなたは普段、料理に下味をつけるたびに手間暇をかけていますか？下味冷凍という新たな調理技術を知って、料理時間を大幅に短縮し、美味しさをさらに引き立てる方法があることをご存知ですか？今回は、2023年10月24日のNHK『あさイチ』で紹介された「下味冷凍」についてご紹介します。カリスマに聞いた！スーパーマーケット買い物術で紹介されたこの方法をマスターすれば、忙しい日常でも手軽においしい料理を楽しむことができます。材料と作り方「下味冷凍」の材料と作り方は非常にシンプルで、誰でも簡単に実践できます。材料: 豚...

作り方:

1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りに、鶏肉は一口大に切る。
2. フライパンにしょうゆ（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）、水（100ml）、玉ねぎを入れ、煮立たせる。
3. 煮立ったら、鶏肉を加え、蓋をして弱めの中火で1分半ほど煮る。
4. 溶き卵を流し入れ、箸でひと混ぜし、蓋をして中火で1分ほど煮る。
5. ごはんの上にのせ、お好みでみつばを散らす。

魅力

「親子丼」の下味冷凍レシピには以下の魅力があります。

• 手軽な調理: 下味冷凍を使用することで、親子丼を含む料理の下ごしらえにかかる時間を大幅に短縮できます。忙しい日常でも手軽においしい料理を楽しめます。
• 美味しさアップ: 下味を冷凍しておくことで、食材が調味料としっかり結びつき、料理の美味しさがアップします。
• 簡単な材料: 材料はシンプルで手に入りやすく、家庭で作りやすいものばかりです。親子丼の味を自宅で再現できます。

メリット・デメリット

下味冷凍レシピ「親子丼」には以下のメリットとデメリットがあります。

メリット:

• 料理の下ごしらえにかかる時間が短縮され、忙しい日常でも美味しい親子丼を手軽に楽しめます。
• 下味冷凍を活用することで、他の料理にも応用でき、食材の無駄を減らせます。
• 手軽な材料で、自宅で本格的な親子丼を楽しむことができます。

デメリット:

• 冷凍保存に限界があり、早めに使用する必要があります。
• 下味を冷凍する際に注意が必要で、適切な保存方法を守る必要があります。

「親子丼」の下味冷凍レシピは、手軽に家庭料理をアップグレードしたい人にとって理想的な方法です。忙しい日常でも美味しい食事を楽しむために、ぜひ試してみてください。