「あなたもおかず選びに毎日悩んでいませんか？」
2023/10/24のフジテレビ系『ノンストップ』では、笠原将弘さんが「ゴボウとシメジのツナマヨ炒め」を披露しました。おいしいおかずを手軽に作りたいなら、このレシピがおすすめです。ゴボウとシメジの絶妙な組み合わせが、新しいおかずのアイデアになること間違いなし。詳しい材料と作り方をご紹介します。
(出典:ノンストップ)
材料と作り方
材料 (4人分):
- ゴボウ 150g
- シメジ 1パック
- ツナ缶 (油漬け) 2缶
- 長ネギ 1本
- ショウガ 20g
- サラダ油 大さじ2
調味料 (A):
- マヨネーズ 大さじ4
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- いりゴマ (白) 大さじ1
- 一味唐辛子 少し
作り方:
- ゴボウ (150g) を洗って、鍋に入る長さに切ります。その後、水からやわらかくなるまでゆでて、水気をきって包丁の腹でたたいて割り、3cm長さに切ります。
- シメジ (1パック) は根元を除いてほぐします。長ネギ (1本) は斜め薄切りにし、ショウガ (20g) は皮をむいてみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油 (大さじ2) を中火で熱し、①のゴボウを炒めます。油がなじんだら、②のシメジと長ネギを加えて炒め合わせます。
- ツナ缶 (缶汁ごと) (油漬け) 2缶と②のショウガを加え、炒め合わせます。
- 混ぜ合わせた調味料 (A) のマヨネーズ (大さじ4)、薄口しょうゆ、みりん (各大さじ2)、砂糖 (小さじ1) を加え、炒め合わせます。
- 最後に、器に盛り、いりゴマ (白) 大さじ1と一味唐辛子 (少し) をふりかけて完成です。
「ゴボウとシメジのツナマヨ炒め」の魅力
「ノンストップ」で紹介された「ゴボウとシメジのツナマヨ炒め」には多くの魅力があります。
- 簡単な作り方: このレシピは手軽に作れるため、忙しい日常でも新しいおかずを手に入れることができます。材料も一般的なもので、調理の手間を最小限に抑えます。
- ゴボウとシメジの組み合わせ: ゴボウの歯ごたえとシメジの風味が、この一皿の主役です。シャキシャキとしたゴボウとシメジの食感が新鮮で美味しいです。
- ツナマヨのコク: マヨネーズとツナの組み合わせは、コクのある味わいを生み出し、一層美味しさを引き立てます。
- 調味料のバランス: 薄口しょうゆ、みりん、砂糖、いりゴマ、一味唐辛子の調味料が絶妙にバランスされ、食欲をそそります。
メリット・デメリット
この「ゴボウとシメジのツナマヨ炒め」には、以下のメリットとデメリットがあります。
メリット:
- 簡単に作れるため、料理初心者でも挑戦しやすい。
- 健康に良い材料を使用しており、栄養価が高い。
- 豊かな風味とコクが楽しめる。
- 食卓の彩りになる美しい見た目。
デメリット:
- ゴボウを調理する際、少し時間がかかるかもしれません。しかし、その分の価値がある一皿です。
「ノンストップ」の笠原将弘さんが紹介した「ゴボウとシメジのツナマヨ炒め」は、おかず選びに困っている人にとって、新しいアイデアとおいしさを提供してくれることでしょう。ぜひ挑戦して、新たな味わいを楽しんでください。
コメント