2023年10月24日の『家事ヤロウ』では、ギャル曽根が相撲ブラザーズとの対決で「ちくわチンジャオ」を披露しました。このページでは、その「ちくわチンジャオ」のレシピを詳しく解説します。手軽で激安なヘルシーな中華料理、それが「ちくわチンジャオ」です。
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
その日に紹介された８レシピまとめました。
材料と作り方:
材料:
- ちくわ 15本
- ピーマン 6個
- ごま油 適量
特製ダレ:
- オイスターソース 大さじ2.5
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1
- 水 大さじ3
作り方:
- ピーマン（6個）を細切りにし、ちくわ（15本）は口を開いて細切りにします。
- 180℃のホットプレートにごま油を適量ひいて、ピーマンとちくわを炒めます。
- ボウルにオイスターソース（大さじ2.5）、料理酒（大さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1/2）、おろしにんにく（小さじ1）、水（大さじ3）を合わせてタレを作ります。
- ホットプレートに作成したタレを注ぎ、よく混ぜて味がなじんだら完成です。
魅力:
「ちくわチンジャオ」には多くの魅力があります。
- 激安: 材料費が低く、手軽に調理できるので、節約にもぴったり。
- ヘルシー: 野菜をたっぷりと摂取でき、油を控えたヘルシーな料理です。
- 中華の味わい: 中華風の特製ダレが料理に深い味わいをもたらします。
- 時短: ホットプレートで簡単に調理でき、忙しい日常にも対応します。
メリット・デメリット:
「ちくわチンジャオ」には、以下のメリットとデメリットがあります。
メリット:
- 激安: 材料が手頃な価格で手に入ります。
- ヘルシー: 野菜を多く摂取できるため、栄養的にも優れています。
- 簡単: 調理が簡単で、特別な調理器具を必要としないため、誰でも作れます。
- アレンジ可能: 好みに合わせて具材をアレンジできます。
デメリット:
- カロリー: ちくわにはある程度のカロリーが含まれています。
- 特別な器具: ホットプレートが必要なため、特別な器具を持っている必要があります。
「ちくわチンジャオ」は、激安でヘルシーな中華料理の秘訣です。手軽に作れ、家計にやさしい一品です。野菜とちくわの組み合わせは、バランスのとれた食事にぴったり。中華の特製ダレが味に深みを持たせ、ご家庭で楽しむことができます。試してみて、中華の味わいを満喫しましょう！
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