今日のご飯に迷ったら、この「トマトソースうどん」はいかがでしょうか？テレビ朝日の人気番組「家事ヤロウ」で、ギャル曽根さんが披露したこのレシピは、簡単でありながらも、家族や友人を驚かせること間違いなしです。トマトの酸味と野菜の甘みが絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味わいを提供します。さあ、あなたもギャル曽根さんのレシピで、日常に彩りを加えてみませんか？
材料と作り方
材料
- オリーブオイル：適量
- 刻みニンニク：大さじ2
- 野菜ジュース：400ml
- トマトジュース：400ml
- 塩・こしょう：各適量
- みりん：大さじ2
- うどん：675g（3人前）
- バジル：4枚
- ブラックペッパー：適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを適量入れ、刻みニンニクを炒めます。 ニンニクは香りのベースとなり、食欲をそそる重要な役割を果たします。
- 野菜ジュースとトマトジュースをフライパンに加え、温めます。 このステップで、ジュースの旨みが凝縮され、トマトの酸味と野菜の甘みが絶妙に絡み合います。
- 塩・こしょうを適量、みりんを大さじ2加えて、さらに煮詰めます。 みりんはやさしい甘みを加え、味に深みを与えます。
- 茹でたうどんをフライパンに入れて、少し煮詰めます。 うどんがソースとよく絡むように、しっかりと煮詰めることがポイントです。
- 皿に盛りつけ、バジルをのせ、最後にブラックペッパーをふりかけて完成です。 バジルの香りがアクセントになり、見た目にも鮮やかな彩りを添えます。
まとめ
「トマトソースうどん」は、そのシンプルさの中にも奥深い味わいがあります。今回紹介したレシピは、ギャル曽根さんが「家事ヤロウ」で披露したもので、誰でも簡単に作れる点が魅力的です。 野菜ジュースとトマトジュースの旨み、みりんの甘みが絶妙にマッチし、一度食べたら病みつきになることでしょう。このレシピを参考に、ぜひ自宅で試してみてください。新しいうどんの楽しみ方を発見できるはずです。
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