普段の食卓に新しいアイディアを取り入れてみたいと考えている方へ、今回のレシピがおすすめです。2023年10月25日の放送で紹介された「焼きカブの塩こうじスープ」は、驚くほどシンプルで美味しい一品です。

しげゆき

ひと口食べるだけで幸せを感じられる、秘密の味を探求しましょう！

焼きカブの塩こうじスープ

材料と作り方:

材料:

• 小カブ 2個
• 白ネギ 1/2本
• カブの葉 適量
• むきエビ 80g
• ごま油 大さじ1/2
• 水 400ml
• 塩こうじ 大さじ1
• 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1

作り方:

1. カブは皮つきのまま、くし切りにし、ねぎは1cmの小口切りにします。
2. カブの葉は1㎝長さに切ります。
3. むきエビは、背ワタがあればとって水でよく洗います。
4. 鍋にごま油を熱し、カブとねぎを軽く焼き色がつくまで焼きます。
5. 水、塩こうじ、鶏ガラスープ（顆粒）を加え、沸騰したら中火にし、カブが柔らかくなるまで煮ます。沸騰後5～6分程度。
6. 沸騰後3分ほどたったら、カブの葉を加え、さらに2～3分程煮ます。
7. むきエビを加え、火をとめたら出来上がりです。

「焼きカブの塩こうじスープ」の魅力:

「焼きカブの塩こうじスープ」の魅力は、シンプルな調理手順と、季節の野菜を使った新鮮さにあります。塩こうじの風味とむきエビのプリプリ感が、スープ全体を引き立て、ひと口食べるたびに幸せな気分に浸ることができます。

メリット:

• 簡単に作れる：誰でも簡単に作れるレシピで、忙しい日常にも適しています。
• 季節の野菜を活用：カブやカブの葉を使用することで、旬の食材を楽しむことができます。

「焼きカブの塩こうじスープ」は、季節感と美味しさを味わいたい方にぴったりの一品です。手軽に作れるため、特別な日でも普段の食事にも最適です。 ぜひ、試してみてください！

・「焼きカブの塩こうじスープ」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
https://www.ctv.co.jp/catch/