カレーソースの風味と柔らかい豚肉、香り高い玉ねぎ、そしてバターライス。この組み合わせは食欲をそそりますね。今回は、3分クッキング公式のカレーポーク バターライス添えのレシピをご紹介します。手軽に作れるこの美味しい料理を自宅で楽しむ方法を詳しく解説します。
カレーポーク バターライス添え
材料と作り方
材料 (2人分)
- 豚肩ロース肉 (とんカツ用) 2枚 (300g)
- 塩 (小さじ1/4)
- こしょう (少々)
- 小麦粉 (小さじ2)
- 玉ねぎ 1/2個 (100g)
- カレー粉 (小さじ1)
- 水 1カップ
- 鶏ガラスープの素 (小さじ1)
- トマトケチャップ 大さじ1
- しょうゆ (小さじ1)
バターライス
- ごはん (温かいもの) 300g
- バター 10g
- 塩 一つまみ
ブロッコリー
- 1/3個 (90g)
粒黒こしょう (つぶす) 少々
オリーブ油
作り方:
- 玉ねぎを縦7～8mm幅に切ります。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでて、ザルに上げて冷まします。
- 豚肉は筋切りをして、塩とこしょうをふります。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉の両面に小麦粉をまぶして入れ、2～3分焼きます。返してさらに2分焼き、豚肉にほぼ火が通ったら、取り出します。
- (3)のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、油がまわったらカレー粉を加えて炒め、香りが立ったら分量の水と鶏ガラスープの素を加えて煮立て、玉ねぎがしんなりするまで2～3分煮ます。その後、ケチャップとしょうゆを加え、(3)の豚肉を戻し入れ、とろみがつくまで2～3分煮ます。
- バターライスを作ります。ボウルに材料をすべて入れ、さっくりと混ぜます。
- 器に(4)の豚肉と玉ねぎを盛り付け、バターライスを小さな器で型抜きしてブロッコリーとともに添えます。フライパンに残ったソースを豚肉と玉ねぎにかけ、粒黒こしょうを振りかけます。
アドバイス:
- 豚肉は筋切りをして、焼いたときに反り返らないようにしましょう。
- 豚肉に小麦粉をまぶすのは焼く直前に行いましょう。
- バターライスを可愛く盛りつけて、お子様やゲストに楽しんでもらいましょう。
「カレーポーク バターライス添え」の魅力
- カレーソースの香り: カレー粉とトマトケチャップが絶妙なソースを作り出し、食欲をそそります。
- 柔らかい豚肉: 豚カロース肉を使い、しっかりと調理しているため、口の中でほろりと溶けるような美味しさ。
- バターライスのコク: バターとごはんが絶妙に組み合わさり、バターライスは食事を一層豊かにしてくれます。
- 簡単な調理: カレーポークの調理は手順がシンプルで、誰でも簡単に美味しい料理を楽しめます。
メリット・デメリット
メリット
- 美味しい組み合わせ: カレーソース、豚肉、バターライス、そしてブロッコリーの組み合わせは食欲を刺激し、家庭料理として最適です。
- 簡単な調理: レシピの手順は明瞭で、誰でも簡単に準備できます。
- 食事のバリエーション: この料理はさまざまな野菜やスパイスを追加してカスタマイズするのに適しています。
デメリット
- 高カロリー: 1人前あたりのカロリーが高めなので、カロリーコントロールを気にする人には注意が必要です。
おわりに
「カレーポーク バターライス添え」は、美味しい料理を手軽に楽しむのに最適なレシピです。カレーソースの風味と柔らかい豚肉、バターライスの組み合わせは食欲をそそり、家庭の食卓にぴったりです。ぜひこの簡単なレシピを試して、美味しい食事を楽しんでください。食事を作る楽しみを再発見しましょう。
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