真夏の猛暑、暑さで食欲も元気も一気に奪われがちですよね。しかし、今回はそんな夏バテ知らずの元気料理をご紹介します。大黒摩季さんと「チョコレート効果」がお届けする『大黒食堂 powered by チョコレート効果』から登場したのは、夏の疲れを吹き飛ばす「黒いジャンバラヤ」。暑さに負けず、元気を取り戻すために、ぜひ試してみてください。
黒いジャンバラヤ！
材料と作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2玉
- ピーマン 2本
- 赤パプリカ 1/2個
- 卵（目玉焼き用） 2個
- オリーブ油 大さじ1/2
- 鶏肉（ひき） 150g
- ごはん 300g
合わせ調味料
- 「チョコレート効果CACAO95％」 4枚
- 酒 大さじ1
- とんかつソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- コンソメスープの素 小さじ1
作り方
- まず、玉ねぎを1センチ角に切り、ピーマンと赤パプリカを2センチ角に切りましょう。また、目玉焼きを2個焼いておいてください。
- 次に、合わせ調味料を作ります。耐熱皿に砕いたチョコレートと酒を入れ、ラップをせずに電子レンジで20〜30秒加熱します。その後、残りの調味料を加えて、よく混ぜておきましょう。
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めて透明になるまで炒め続けます。そして、鶏肉を加え、ほぐしながら炒めましょう。鶏肉の色が変わってきたら、ピーマンと赤パプリカも加え、一緒に炒めます。
- さらに、作成した合わせ調味料を加え、汁気を飛ばしながら炒めます。最後に、ごはんを加え、中火でしっかりと混ぜ合わせます。完成したら、器に盛り付けて、目玉焼きをのせましょう。
「黒いジャンバラヤ」の魅力
「黒いジャンバラヤ」の魅力は、何と言ってもその味わい深いソースと、チョコレートの効果を活かしたユニークなアイデアにあります。チョコレートを使った調味料は、料理に深いコクと風味をプラスしてくれます。さらに、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、健康にも良いとされています。これを食事に取り入れることで、美味しさと栄養を同時に楽しむことができるのです。
また、アレンジの幅も広がります。カレー粉やクミンなどのスパイスを加えて、自分好みの風味に仕上げることができます。夏の食卓に新鮮さを取り入れ、楽しい料理体験を提供してくれるレシピです。
このジャンバラヤにはスパイシーな要素も含まれており、夏の疲れやだるさを吹き飛ばすことでしょう。チョコレートとスパイスの組み合わせは、食欲を刺激し、元気を取り戻す一皿です。そして、鶏肉や野菜との絶妙な組み合わせが、食べごたえのある料理に仕上げます。
まとめ
暑い夏には、元気をチャージするためのパワフルな料理が必要です。第三回「夏バテしやすい時期に、食べたくなるレシピ！『黒いジャンバラヤ』」は、その要求に応える素晴らしい選択肢です。簡単に作れて、美味しい上に、チョコレートの効果を取り入れたヘルシーな一品です。ぜひ、試してみて、夏の暑さに負けずに元気を取り戻しましょう。大黒摩季さんと「チョコレート効果」が提案するこの一皿は、夏の味覚の新たな定番となることでしょう。
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