食欲の秋、美味しいものが待っています！本日は、大黒摩季さんと「チョコレート効果」が提案する、秋に食べたくなる絶品料理を紹介します。『チョコっと辛黒坦々鍋』は、ちょっと辛く、ちょっとチョコっとしたユニークな味わいで、秋の夜にぴったりの料理です。牡蠣を追加して、さらに美味しさを引き立てましょう。さらに、動画内では「チョコレート効果ベリベリベリーズ」のカクテルもご紹介。南国の風味を楽しむ、食欲の秋にぴったりの一皿です。
チョコっと辛黒坦々鍋！
材料と作り方
材料（2人分）
- 白菜 3枚
- 舞茸 1パック
- ねぎ 1本
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ニラ 1/2束
- ごま油 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1/2片
- しょうが（みじん切り） 1/2かけ
- 豚肉（ひき） 150g
- 豆板醤 小さじ2〜3
- チョコレート効果CACAO 95％ 4枚
- 水 4カップ
- 酒 1/4カップ
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 大豆もやし 1袋
[a]調味料
- [a]甜麺醤 大さじ2
- [a]しょうゆ 大さじ1
- [a]みりん 小さじ1
- [a]練り黒ごま 大さじ2
作り方
- 白菜は縦半分に切り、横に1.5センチ幅に切ってください。舞茸は食べやすい大きさにほぐし、ねぎは斜めに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切り、ニラはざく切りにします。
- 深めの鍋にごま油とにんにく、しょうが、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら豆板醤も加えて水分を飛ばすように炒め、[a]の調味料を加えてよく混ぜ、チョコレートを溶かします。
- 2に水と酒、鶏ガラスープの素を加え、舞茸、白菜を加えて煮立ったら、中火にしてそのまま2〜3分煮ます。ねぎと大豆もやしを加え、さらに煮て、野菜に火が通ってきたら、豆腐とニラを加えて仕上げます。
魅力
『チョコっと辛黒坦々鍋』の魅力は、そのアジア風の辛味とチョコレートの絶妙な組み合わせにあります。辛さとチョコの甘さが調和し、食欲を刺激する一皿となっています。秋の夜、家族や友人と囲む食卓にぴったりの料理です。
さらに、牡蠣を追加することで、食卓に豪華さをプラスできます。牡蠣のプリプリとした食感が、鍋の具材として絶妙にマッチします。秋の味覚を存分に楽しむことができるでしょう。
動画内では、南国風のテキーラとベイリーズのカクテル「チョコレート効果ベリベリベリーズ」も紹介されています。これは、チョコレート効果を使った楽しいドリンクで、料理と相性抜群です。食欲の秋を華やかに彩ることができることでしょう。
まとめ
秋には美味しいものが豊富にあり、食欲が高まります。第四回「食欲の秋に食べたくなるレシピ！『チョコっと辛黒坦々鍋』」は、この季節にぴったりの一品です。辛味とチョコレートの組み合わせは、新鮮で美味しい食事体験を提供してくれます。牡蠣を追加して、豪華な秋の夜を演出しましょう。さらに、カクテル「チョコレート効果ベリベリベリーズ」で、秋の夜を楽しむことができます。ぜひ、家庭で試して、秋の食欲を満たしましょう。
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