NHKの番組『あさイチ』が2023年10月30日に放送した「しっとりだし巻き卵」は、驚きの効果を持つ海藻ペーストを使用する、ヘルシーで美味しいレシピです。この記事では、その魅力的な海藻ペーストを使用した「しっとりだし巻き卵」の作り方、材料について詳しく解説します。さらに、番組で紹介された海藻の効果や健康への影響についても紹介します。
こんな効果があったのか!?魅惑の海藻パワー
番組で紹介された「しっとりだし巻き卵」の魅力の背後には、海藻に含まれるアルギン酸が隠れています。海藻は血糖値の上昇を抑制し、腸内の「やせ菌」を活性化させると言われており、これによって健康への効果をもたらします。また、コンビニのサンドイッチがパサつかない理由や、アメリカのセレブたちが注目するベーコン味の海藻についても探ります。
しっとりだし巻き卵の材料
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
「しっとりだし巻き卵」を作るために必要な材料は以下の通りです。
材料 （作りやすい分量）
- 海藻ペースト 20ｇ
- 卵 3個
- だし 60ml（市販のだしの素を表示通り溶いたもの）
- サラダ油 適量
海藻ペーストの作り方はこちら
「しっとりだし巻き卵」を作る手順は以下の通りです。
作り方
- 海藻ペーストが入ったボウルにだしを数回に分け入れ、溶き合わせます。
- 溶いた卵に(1)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 卵焼き器にサラダ油を入れ、よく熱します。余分な油は紙タオルで吸い取ります。
- (2)を玉じゃくし1杯分流し入れ、底の部分が焼けてきたら手前に箸で巻いていきます。
- 油をひき、卵液を流し入れ、巻く作業を繰り返します。
まとめ
「しっとりだし巻き卵」は、ヘルシーで美味しい料理を楽しみながら、海藻の栄養と効果を体に取り入れる素晴らしい方法です。番組で紹介されたレシピを試して、健康的な食事を楽しんでみましょう。海藻のパワーは驚くほど多くの健康効果をもたらし、その魅力を存分に堪能できます。
他にも海藻を活用したレシピや、海藻に関する情報は、NHK『あさイチ』の放送をチェックして、新たな料理のアイデアを探してみましょう。美味しさと健康を同時に追求し、日々の食事をより充実させましょう。
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