11月1日はソーセージの日！おいしいレシピ一挙まとめ、ソーセージの魅力を最大限に引き立てるアイデアをご紹介

11月1日はソーセージの日ということで、当ブログでは過去に紹介したおいしいソーセージレシピを一挙にまとめました。ソーセージの魅力を最大限に引き立てる、様々なアイデアをご紹介します。ぜひ参考にして、自宅で楽しいソーセージ料理を作ってみてください！

【無限】生ソーセージ

無限の味わいを追求する、魅力的な生ソーセージのレシピをご紹介します。この料理は、鶏ミンチをベースに、ハーブ、ガーリック、チーズ、梅干しを加えて作り、焼いて楽しむものです。調味料や具材の組み合わせ次第で、無限の味わいを楽しむことができます。

材料（8〜10本分）:

• ひき肉（鶏を使用することが動画内では推奨されていますが、好みに応じて他の肉も利用可能） 300g
• 塩（肉の0.8%に相当）
• 生春巻き皮を半分にカット

ソーセージキッシュ

今日は、冷凍パイシートを使って簡単に作れるソーセージキッシュのレシピをご紹介します。このキッシュは、ソーセージの濃厚な味わいと、ほうれん草、しめじ、玉ねぎなどの具材が絶妙に組み合わさった、食べ応え抜群の一品です。ぜひ、お試しください。

【材料】（18cmタルト型1台分）

• ソーセージ 4本
• 玉ねぎ 1/2個
• しめじ 80g
• ほうれん草 1株
• 冷凍パイシート 2枚
• 卵 2個
• 牛乳 50ml
• 生クリーム 50ml
• 粉チーズ 大さじ1.5
• 顆粒コンソメ 小さじ1
• 砂糖 ひとつまみ
• おろしニンニク 小さじ1/2
• オリーブオイル 小さじ2
• 塩胡椒 適量

材料（4本分）

• じゃがいも 400g
• 砂糖 小さじ1/2
• 塩胡椒 ふたつまみ
• スライスチーズ 4枚
• 魚肉ソーセージ 2本
• パン粉 適量
• 薄力粉 大さじ3
• 卵 1個
• 水 大さじ1
• 揚げ油 適量

給料日前ガパオライス

「給料日前ガパオライス」を楽しむ新しい方法を発見しました！お財布に優しく、美味しさ満点。魚肉ソーセージと新鮮な野菜が絶妙な組み合わせで、給料日前でも満足感が得られます。この絶品レシピをお試しください！

材料

【給料日前ガパオライス】
ピーマン…1個(50g)
玉ねぎ…1／4個(50g)
魚肉ソーセージ…1本(70g)
卵…1個
サラダ油…大さじ1
にんにく…1片
輪切り唐辛子…適量
鶏ガラスープ…小さじ2／3
オイスターソース…小さじ1
醤油…小さじ1／2
黒胡椒…適量
サラダ油(目玉焼き用)…大さじ1

虚無から揚げ

魚肉ソーセージを使った【虚無から揚げ】のレシピをご紹介します。2本の魚肉ソーセージとシンプルな調味料で、15分でサクサクの揚げ物が完成します。お好みで黒コショウとアジシオで味を変えて、さらなる美味しさを楽しむこともできます。一口食べれば、虚無から揚げの虜になること間違いなしです！

【虚無から揚げ】
魚肉ソーセージ…2本150g
醤油…大さじ1
みりん…小さじ1
酒…小さじ1
にんにく…1／2片
味の素…3振り
片栗粉…適量
サラダ油…適量
レモン…1／8個
★味変で黒コショウとアジシオ

魚肉ソーセージ2本150gに格子縞の切れ目を入れ、醤油大さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、おろしにんにく1/2片、味の素3ふりに15分つけ片栗粉をつけ中火で揚げベビーリーフとレモンで完成
縦半分にしてもいい

新時代ナポリタン

おなじみのナポリタンを新たな視点から楽しむ、ソーセージが主役の特別な一皿をご紹介します。その名も「新時代ナポリタン」。

しげゆき

そう、実はこのナポリタン、ただのソーセージだけでも十分においしい説をご紹介します。さっそく、その秘密に迫ってみましょう。

材料の準備

• パスタ: 200g
• ソーセージ: 1袋
• にんにく: 3かけ
• オリーブオイル: 大さじ1
• ケチャップ: 大さじ5
• 昆布茶: 小さじ半分
• 茹で汁: 大さじ2
• バター: 20g（おおよその目安）

調理手順

1. ソーセージを適当な大きさに切り、にんにくもみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとソーセージを炒めます。
3. ケチャップを加えて炒め、昆布茶と茹で汁も加えて絡めます。
4. 茹でたパスタとバターを加え、全体を絶妙に混ぜ合わせます。

手作りソーセージ

「市販のソーセージは、身体に害を及ぼす添加物にまみれてるぞ！だったら手作りしてしまえばいい！」

ハム・ウインナー・ベーコンの発色剤の“亜硫酸Na”に注意発色剤の“亜硝酸Na”は肉に多く含まれるアミンという物質とも反応し、ニトロソアミン類という物質に変化する。

この物質には強い発がん性がある。

体に悪い添加物がよくわかる！『スーパーで買ってはいけない食品 …

材料と作り方

豚ひき肉　　３００ｇ
オリーブオイル　　小さじ２
塩　　小さじ１/２
砂糖　　小さじ１
コショウ　　少々
粗びき黒コショウ　　少々
バジル（ドライ）　　大さじ１/２
プロセスチーズ　　２個
オリーブオイル（焼く場合）　　大さじ１
ケチャップ　　お好みで
粒マスタード　　お好みで
作り方
ボウルに豚ひき肉と塩を入れ白っぽくなり粘りが出るまでこねる。
①にオリーブオイル・砂糖・コショウ・粗びき黒コショウを加え、よく練る。
②を半分にわける。半分はプレーン。もう半分にバジルとチーズを加えバジルチーズ味を作る。
長さ７～８センチほどの棒状に成形し、ラップで包んで両端をねじる。さらにアルミホイルで包む。
鍋にお湯を沸かし④を入れる。沸騰しないぐらいの弱火でフタをして１０分ゆでる。
１０分ゆでたらザルにあけ、氷水に浸す。冷ましてからアルミホイルとラップを外す。
フライパンにオリーブオイルを熱し、⑥を焼く。
盛り付けて出来上がり。

一見見た目は最悪に思えるかもしれませんが、その味わいは最高に素晴らしい料理、虚無ガーリックライスについてお話ししましょう。この簡単で美味しいレシピは、ご飯をパワーアップさせ、にんにくの風味を存分に楽しむ方法を提供します。虚無ガーリックライスは、見た目と味のギャップに驚くこと間違いありません！

虚無ガーリックライス

今日は、一見見た目は最悪に思えるかもしれませんが、その味わいは最高に素晴らしい料理、虚無ガーリックライスについてお話ししましょう。この簡単で美味しいレシピは、ご飯をパワーアップさせ、にんにくの風味を存分に楽しむ方法を提供します。虚無ガーリックライスは、見た目と味のギャップに驚くこと間違いありません！

材料:

• ご飯…200g
• ソーセージ…3本
• おろしにんにく…1片
• 黒コショウ…適量
• 醤油…小さじ1
• 塩…小さじ1/4
• 味の素…5振り
• バター…10g

手順:

ステップ 1: まず、200gのご飯を用意します。これはお好みのご飯を使っても構いません。その後、おろしにんにく1片を加え、ご飯に混ぜます。にんにくの風味が広がります。

ステップ 2: 適量の黒コショウを振りかけ、醤油小さじ1と塩小さじ1/4、味の素5振りを加え、再びよく混ぜます。これにより、香り高い調味料がご飯にしみ込みます。

ステップ 3: そして、バター10gを追加し、レンジで600Wで1分20秒加熱します。バターがとろけ、ご飯が温かくなり、香りが増します。

ステップ 4: 同時に、ソーセージ3本をレンジで600Wで30秒チンして温めます。これにより、ソーセージも暖かくなり、食べごたえがアップします。

ステップ 5: ご飯の上に温めたソーセージを添えれば、虚無ガーリックライスの完成です！

【家事ヤロウ】コクと旨味が充満！やす子の家系スープカレー

2023年9月19日に放送された『家事ヤロウ』で、芸能人の自宅に訪れ、家事の極意を学ぶ特別企画が行われました。その中で、やす子さんが披露した「じっくり煮込んだ家系スープカレー」は、話題となりました。この記事では、その美味しいスープカレーの作り方を詳しくご紹介します。材料から具体的な手順まで、一緒に作ってみましょう！

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

必要な材料

このスープカレーを作るために必要な材料は以下です。全ての材料は新鮮で品質の良いものを選びましょう。

• 豚骨 1キロ
• 鶏ガラ 800ｇ
• ネギの青い部分 2本分
• 玉ねぎ 1個
• にんじん 1本
• しょうが（多め）
• にんにく（多め）
• カレールー 1箱分
• にんじん 40ｇ
• じゃがいも 1個
• 魚肉ソーセージ 2本
• ごはん（適量）

じっくり煮込む工程

スープのベースを作るために、豚骨と鶏ガラを鍋に入れ、30分間煮込みます。その後、豚骨と鶏ガラを取り出し、余分な部分を洗い流し、ハンマーで叩いてから再び鍋に戻します。次に、ネギの青い部分、皮をむいた玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくをたっぷりと加えます。全体が水で覆われるくらいの水を加え、4〜5時間中火で煮込みます。この工程がスープの出汁を取るための秘訣です。