2023年11月8日に放送されたNHK『あさイチ』の「もっとおいしく！炊き込みごはんSP」で、料理研究家のジョーさんが紹介した「コンビニチキンの親子炊き込みごはん」のレシピをご紹介します。このレシピは、コンビニで手軽に入手できるチキンを使って、簡単に美味しい炊き込みごはんを作る方法です。作り方や材料、詳細なレシピをご紹介しますので、ぜひ試してみてください！

コンビニチキンの親子炊き込みごはん

（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料と作り方:

材料:

• 米 2合（360ml）
• ホットスナックのフライドチキン（コンビニで購入）2個
• 粉チーズ 大さじ2
• しょうゆ 小さじ2
• 鶏がらスープの素 小さじ2
• ゆで卵 2個

作り方:

1. 内釜に洗った米としょうゆ・鶏がらスープの素を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
2. チキンをのせ、炊き込みごはんモードで炊飯します。
3. 炊きあがったら粉チーズを加え、チキンを崩しながら混ぜ込みます。
4. 茶碗によそい、スライスしたゆで卵を3〜4枚のせます。

魅力:

この「コンビニチキンの親子炊き込みごはん」のレシピは、手軽な材料で本格的な味わいを楽しむことができます。コンビニで手に入るチキンを活用して、炊飯器を使って簡単に美味しいごはんを作ることができるのが魅力です。チキンの香ばしさとしょうゆの風味が絶妙に組み合わさり、粉チーズのクリーミーさがアクセントとなります。おうちで手軽に本格的な炊き込みごはんを楽しむことができます。

まとめ:

ジョーさんの提案する「コンビニチキンの親子炊き込みごはん」は、簡単に作れる美味しい炊き込みごはんのアイデアです。コンビニで購入したチキンを活用して、家庭用炊飯器で手軽に調理できます。炊き上がったごはんは、粉チーズとゆで卵をトッピングして、見た目にも美しい一品となります。ぜひ、このレシピを試して、美味しい親子炊き込みごはんを楽しんでみてください。