「ほうれん草の焼きリゾットの作り方｜美味しく香ばしいスープ仕立ての絶品料理」をご紹介いたします。

この記事では、2023年11月6日のNHK『よーいドン！』で紹介された、「ほうれん草の焼きリゾット」の魅力的な作り方を詳しく説明しています。この記事を読むことで、あなたも簡単にプロのようなリゾットを作ることができます。

ほうれん草の焼きリゾット

材料と作り方

「ほうれん草の焼きリゾット」は、ペースト状のほうれん草とチーズの風味が絶妙に組み合わさった、香ばしいスープ仕立ての焼きリゾットです。以下に、材料と作り方を紹介します。

材料（2人分）

• ほうれん草 80g
• 温かいごはん 100g
• バター 8g
• ドライソーセージ 15g
• コンソメ顆粒（適量）
• 粉チーズ（適量）
• 塩（適量）
• こしょう（適量）
• エキストラバージンオリーブオイル（適量）

作り方

1. ほうれん草を耐熱皿に移し、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約2分間加熱します。
2. 粗熱を取ったら、軽く絞ります。ほうれん草はペースト状になるように絞りすぎないように注意しましょう。
3. ほうれん草をざく切りにし、ブレンダーにかける（ミキサーでも代用可）。
4. 温かいごはんにほうれん草のペースト、粉チーズ、バターを加え、ごはんの熱で溶かしながらよく混ぜます。
5. ドライソーセージ、塩、こしょう、粉チーズを加え、よく混ぜます。
6. 丸く成形したら、油をひいたフライパンで焼きます（コロコロ転がしながら焼き色をつける）。

スープ作り

7. 「鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー」で鶏ささみをボイルしたゆで汁にコンソメ顆粒を入れます。沸騰したお湯にコンソメ顆粒を溶かしたスープでもOKです。
8. ごはんを器に入れ、スープを注ぎ、粉チーズ、こしょう、オリーブオイルをかけたら完成です！

「ほうれん草の焼きリゾット」の魅力

「ほうれん草の焼きリゾット」は、ペースト状のほうれん草がリゾットに特別な風味を加え、スープ仕立てで香ばしさが引き立つ絶品料理です。食材の組み合わせや調理法が斬新で、見た目にも美しい一品です。

まとめ

「ほうれん草の焼きリゾット」の作り方を詳しく紹介しました。この料理は、独特のペースト状のほうれん草が特徴で、家庭でも手軽に楽しむことができます。ほうれん草の風味が広がり、チーズの香りが食欲をそそります。ぜひ、ご家庭で試してみて、家族や友人に驚きと喜びを提供してください。