「にんにくの香り漂う、鶏ささみのボイルとほうれん草ソテーの作り方」をお楽しみいただけます。

この記事では、2023年11月6日のNHK『よ～いドン！』で紹介された、にんにくの香りが広がる絶品料理の作り方をご紹介します。この記事を読むことで、あなたもプロのシェフのような味わい深い料理を自宅で楽しむことができます。

鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー

材料と作り方

「鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー」は、にんにくの香りが漂うソテーと、ほうれん草と鶏ささみが見事に組み合わさったおいしい料理です。以下に、材料と作り方を詳しく説明します。

材料（2人分）

• ほうれん草 160g
• 鶏ささみ 250g
• にんにく 1/2個
• 白ワイン 100cc
• レーズン 10g
• コンソメ顆粒（適量）
• バター 15g
• 塩（適量）
• こしょう（適量）
• ミックスナッツ（適量）

作り方

1. 鶏ささみは筋を取ります。
2. 塩を加えたお湯を沸騰させ、鶏ささみを入れ、すぐに火を止めて約7分間予熱でボイルします。
3. ほうれん草を4等分に切ります。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を入れ、にんにくを刺したフォークで混ぜながら炒めます。火を止めたら取り出します。

特製ソース作り

5. ほうれん草を取り出したフライパンに白ワインを加え、加熱します。
6. レーズンを加えます。
7. 鶏ささみをボイルしたゆで汁を加えます。
8. コンソメ顆粒で味を調え、約3分間加熱します。
9. バターを加え、乳化させたらソースが完成です。
10. ほうれん草をお皿に盛り、ソースをかけ、砕いたミックスナッツをのせたらできあがりです！

「鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー」の魅力

「鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー」は、にんにくの香りが広がり、ほうれん草と鶏ささみが美味しく組み合わさる、独自のレシピです。特製ソースのアレンジとミックスナッツの風味が、この料理を一層魅力的にしています。

まとめ

「鶏ささみのボイルとほうれん草ソテー」の作り方を紹介しました。この料理は、プロのシェフから学んだニンニクの香り漂うソテーレシピです。簡単に作れる上に、素晴らしい風味と見た目の美しさを楽しむことができます。ぜひ、ご家庭で試してみて、家族や友人を驚かせてください。