この秋、美味しい秋の味覚を楽しみませんか？今回は、サーモンと舞茸を使った「サーモンと舞茸のバター焼き」のレシピをご紹介します。

この記事では、サーモンの豊かな旨味と舞茸の香りが絶妙に組み合わさり、秋の食材を最大限に活かす方法をご紹介します。さらに、バターと醤油の風味が加わり、一口食べるとやみつきになることでしょう。

この記事を読むと、あなたも簡単に格段にウマくなる「サーモンと舞茸のバター焼き」を楽しむことができるでしょう。

サーモンと舞茸のバター焼き

材料と作り方:

材料:

• サーモン切り身 2切れ
• 舞茸 1パック
• 万能ねぎ 3本
• レモン 1/4個
• 塩（少々）
• 薄力粉（少々）
• サラダ油 大さじ1
• バター 20g
• 黒コショウ（少々）

A（調味料の混ぜ物）:

• 醤油 小さじ1
• みりん 小さじ1

作り方:

1. 舞茸を手でほぐす。
2. サーモンは小骨を取り、水気をペーパータオルでふいて、塩をふり薄力粉をまぶす。
3. フライパンに油を入れ、舞茸を中火で焼いて、焼き色がついたら塩をふり取り出す。
4. サーモンを中火で両面カリッと焼いて取り出す。
5. フライパンの油をキレイに拭き取り、バターを入れ溶けたらAを加え混ぜ合わせる。
6. 器に舞茸、サーモンを盛り⑤をかけて、万能ねぎの小口切り、黒コショウをふってレモンを添える。

「サーモンと舞茸のバター焼き」の魅力:

この「サーモンと舞茸のバター焼き」の魅力は、秋の旬の食材を使用し、シンプルな調理法で格別の美味しさを楽しむことができる点です。サーモンの豊かな旨味と舞茸の香りが見事に融合し、バターと醤油の風味が料理を引き立てます。さらに、レモンの爽やかな酸味が全体にアクセントを加え、食欲をそそります。

まとめ:

この秋、サーモンと舞茸のバター焼きは、簡単に作れて格段に美味しい料理です。旬の食材を楽しむなら、ぜひこのレシピを試してみてください。サーモンと舞茸の絶妙な組み合わせとバター焼きの風味は、家庭料理をグルメなものに変えてくれることでしょう。詳しい手順をフォローし、秋の美味しさを楽しんでください。