秋の訪れとともに、絶対に試してほしい自信作があります！牡蠣の豚バラ巻きに春菊あんかけを加え、最高級のおかずをご紹介します。この記事では、美味しいだけでなく、栄養満点のレシピをご紹介し、食べることで得られる効果も解説しています。

牡蠣の豚バラ巻き 春菊あんかけ

材料と作り方:

材料:

• 牡蠣むき身 10粒
• 春菊 1/3把
• 豚バラスライス 200g
• 塩 少々
• 片栗粉 少々
• サラダ油 大さじ1
• 酒 大さじ2
• 水溶き片栗粉 大さじ2
• 黒コショウ 少々
• おろし生姜 少々

作り方:

1. 牡蠣を塩水で洗い、湯でさっと茹で、水気を切っておく。
2. 春菊は葉をざく切りにし、茎は斜め薄切りにする。
3. 豚肉に塩をふり、片栗粉をまぶし、牡蠣をのせて巻く。
4. フライパンに油を熱し、豚バラを焼き、酒をふって蒸し焼きにする。
5. 別の鍋でAを一煮立ちさせ、春菊を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 豚バラを器に盛り、春菊あんかけをかけ、黒コショウとおろし生姜をふる。

魅力:

このレシピはビタミンB1・B2・B12、ミネラル、タウリンなどの栄養素が豊富に含まれており、免疫力アップや健康増進に効果的です。また、疲労回復や美肌効果はもちろん、生活習慣病の予防にも期待ができます。

まとめ:

牡蠣の豚バラ巻き春菊あんかけは、秋にぴったりの味覚を楽しむ絶好の機会です。美味しさだけでなく、栄養価も高く、健康への効果が期待できます。この自信作をぜひ試して、美容と健康を同時にサポートしましょう。詳しい作り方は上記の通りですので、ぜひ挑戦してみてください。