【木7◎×部】『アチャール』の作り方　高橋みなみの味覚冒険！節約贅沢クッキング部が贈る11月の絶品レシピ

木7◎×部の11月9日は、節約贅沢クッキング部が1000円で楽しめる絶品レシピを紹介！今回は、たかみなこと高橋みなみさんが教えてくれたアチャールの作り方をご紹介します。アチャールとは、スパイスの効いた野菜のピクルスで、食卓にアクセントを加えること間違いなし。手順や魅力を詳しく解説していきましょう。

材料と作り方

アチャールのレシピはシンプルかつアクセントが効いており、料理初心者でも挑戦しやすいものとなっています。具体的な材料と手順は以下の通りです。

材料：

• シーチキンコーンサラダのキャベツ　3/4
• シーチキンコーンサラダの紫キャベツ　全量
• 砂糖　大さじ1
• おろしにんにく　小さじ1
• お酢　大さじ1
• 塩　少々
• 一味　少々
• オリーブオイル　大さじ1

作り方：

1. ボウルにキャベツと紫キャベツを入れる。
2. ①に砂糖、おろしにんにく、お酢、塩、一味を入れて味付けをする。
3. オリーブオイルを熱々に熱して②にかけ、混ぜれば完成。

魅力

このアチャールの魅力は、シンプルな材料でありながら、スパイスとお酢の絶妙なバランスが効いている点です。たかみなの提案する節約贅沢クッキングは、手間をかけずに本格的な味を楽しめるところがポイント。食卓にアクセントをプラスしながらも、予算を守ることができます。

まとめ

11月9日の木7◎×部で紹介されたアチャールのレシピは、味覚冒険を楽しむのにぴったりな一品。簡単に作れる上に、食卓に華やかさをプラスできるのが魅力です。これからの季節にぴったりの一品を、ぜひお試しください。