トマトにはビタミンA、B群、Cなどがバランスよく含まれます。
とりわけビタミンCが豊富。
トマト1個を食べれば1日に必要なビタミンCが摂取できてしまうほどです。
そのビタミンCは、シミのもとであるメラニン色素の生成を抑えたり、血液中のコレステロール値を下げて免疫力を高めるなど、美容と健康の維持に大いに役立ちます。
元気の出るおいしい食材 トマト – 一般社団法人 日本健康倶楽部
作り方
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1①ほうれん草は、サッと塩ゆでし、食べやすい長さに切る。
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2②トマトはくし形切りにし、さらに半分の大きさに切る。
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3③鍋に水500mlを入れ、沸騰したらワンタンと付属のスープ、トマトを入れ2分加熱する。
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4④ ①のほうれん草を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5⑤溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて器に盛る。
生涯美人になる食育プログラム!
毎週水曜日 9:55~ 出演:瀬尾三礼先生・上野雅美(HABアナウンサー)
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