寒い季節になると、あたたかい鍋料理が恋しくなりますよね。そこで今回は、家庭で手軽に楽しめる「至高の鍋焼きうどん」のレシピをご紹介します。
冷凍うどんを使っているので、忙しい日々でも簡単に準備でき、風味豊かなスープが寒さを一瞬にして和らげてくれます。
この記事を読むと、寒い冬でも心と体が温まる至福のひとときが訪れることでしょう。
【至高の鍋焼きうどん】
材料と作り方:
材料:
- 醤油…大さじ1と1／2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ1と1／2
- 鰹粉…3g
- 味の素…5振り
- 塩…小さじ1／3
- 水…300cc
- 椎茸…1個
- うどん…1玉
- 長ネギ…35g
- 鶏もも…60g
- かまぼこ…20g
- 油揚げ…1/2枚
- 卵…1個
- 揚げ玉…適量
調理手順:
- 冷凍うどんを電子レンジで半解凍にし、適度な硬さに調整する。
- 具材の下ごしらえを行い、スープの材料を混ぜて用意する。
- 鍋にスープを注ぎ、具材を入れて一度沸かす。
- 半解凍のうどんを加え、一煮立ちさせた後に蓋をして味を染み込ませる。
- 最後に卵を割り入れ、煮て完成。天かすを加えて風味をアップさせる。
魅力:
このレシピの魅力は何と言っても手軽に作れること。冷凍うどんを使用することで、誰でも簡単に本格的な鍋焼きうどんが楽しめます。また、スープに使用する調味料のバランスが絶妙で、関東風の味付けがクセになります。鶏肉や野菜と一緒に煮込むことで、冷え切った体も一気に温まります。自分の好みに合わせてアレンジすることもできるので、料理の楽しさを存分に味わえます。
まとめ:
寒い季節にぴったりの至高の鍋焼きうどんレシピをご紹介しました。手軽に作れるため、家庭の食卓で楽しむことができます。風味豊かなスープと具材の組み合わせは、まるでお店で食べるような美味しさ。ぜひ一度試してみて、冬の寒さを吹き飛ばす温かなひとときを過ごしてみてください。
バズレシピ/リュウジの他のうどんレシピ
【至高のきつねうどん】
【至高のきつねうどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のきつねうどん】
ー油揚げの材料ー
油揚げ…2枚
水…100cc
醤油…大さじ1
みりん…大さじ3
味の素…1振り
鰹粉…1g
ーうどん出汁の材料ー
水…350cc
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
鰹粉…4g
味の素…5振り
塩…小さじ1/2
冷凍うどん…1玉
長ねぎ…1/4本30g
☆彩りで七味
鰹節5gを600w50秒チンし揉み、鰹粉を作る
油揚げ2枚を水100cc、醤油大さじ1、みりん大さじ3、鰹粉1g、味の素1振り入れた鍋で蓋をし5分煮る鍋に水350cc、醤油小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹粉4g、味の素5振り、塩小さじ1/2入れ沸かすチンした冷凍うどん1玉と長ねぎ1/4本30g入れ沸かし、油揚げをのせ完成
【油うどん】
【油うどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【油うどん】
冷凍うどん 1玉
豚バラ肉 60g
卵 1個
鰹節 2g
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
味の素 2振り
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
☆仕上げに小ネギ、いりごま、ラー油、刻み海苔
★味変でおろしにんにく、マヨネーズ
鰹節2gを40秒チンして鰹粉を作る
丼に鰹粉、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、味の素2ふり、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2、お酢小さじ1を混ぜる
豚バラ60gをゆでタレと絡めておく
冷凍うどん1玉を茹でタレと絡め、小ネギ、ごま、海苔、ラー油で完成
【至高の肉うどん】
【至高の肉うどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の肉うどん】
冷凍うどん1玉
白だし大さじ2
水230cc
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ1
砂糖小さじ2
オイスターソース小さじ1
牛脂半個
牛肉120g
生姜5g
★仕上げに小葱、七味
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