2023年12月5日、「家事ヤロウ」が和田明日香の「2023年レシピ 年間ベスト10」を発表。その中で特に注目を浴びたのが、手軽で美味しい「ヨーグルトソース」。この記事では、和田明日香の家庭料理の秘密、ヨーグルトソースの魅力を余すことなくご紹介します。素材となる材料はシンプル、でもその味わいは格別。今すぐにでも試したくなる、ヨーグルトソースの作り方をご紹介します。
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材料と作り方
材料:
- ギリシャヨーグルト（無糖）200ｇ
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4
- クミン 少々
作り方:
- ギリシャヨーグルト（200ｇ）、塩（小さじ1/2）、オリーブオイル（大さじ1）、おろしにんにく（小さじ1/4）、そしてクミンを取り出す。
- 全ての材料をボウルに組み合わせ、よく混ぜる。
- できあがり！
メリット:
- 手軽で時短: ギリシャヨーグルトとシンプルな調味料を使い、調理時間を最小限に抑えられる。
- バリエーション豊富: おろしにんにくやクミンの風味が、単なるヨーグルトを超えた美味しさを生み出す。
- ヘルシー: 無糖ヨーグルトとオリーブオイルをベースにした、ヘルシーなソース。
骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。 カルシウムの吸収率は、牛乳が約40％、小魚が約33％、野菜は約19％です。 ギリシャヨーグルトは、小魚や野菜に比べてカルシウムを効率良く摂取できるメリットがあります。2023/07/18【ギリシャヨーグルトとヨーグルトの違い】管理栄養士が解説 …
デメリット:
- 風味が苦手な人には不向き: おろしにんにくやクミンの風味が特徴的で、それが苦手な人には好みが分かれる可能性あり。
魅力:
「ヨーグルトソース」は、素材のシンプルさと手軽な作り方が魅力。ヘルシー志向の方にもぴったりで、サラダやお肉にかけるだけで、驚くほどの美味しさが広がります。和田明日香のレシピだからこその独自のアレンジで、毎日の食卓が一気に華やぐこと間違いなし。
まとめ:
和田明日香の提案する「ヨーグルトソース」は、手間いらずでありながら味わい深い一品。シンプルながらも調味料のバランスが絶妙で、家庭料理に新しいアクセントを加えてくれます。食卓に彩りを添える一手間で、日々の食事が楽しみに変わることでしょう。
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