クリスマスシーズンがやってきました！今年は特別な夜に、トマトを一切使わない白いミートソースでおしゃれなディナーを楽しんでみませんか？簡単な手順で作れるこのレシピは、クリスマスの特別な夜にぴったりです。美味しさと手軽さを兼ね備え、家族や友達を驚かせること間違いなしです！

白いミートソース

材料と作り方

材料:

• 1.6mmのパスタ…200g
• 合い挽き肉…160g
• にんにく…10g
• 玉葱…120g
• 水…560cc
• 塩…小さじ2/3
• 味の素…12振り
• 砂糖…2つまみ
• バター…20g
• クリームチーズ…70g
• 塩…2つまみ（お好みで）

作り方:

1. 合挽き肉80gを炒め、にんにく5g、玉葱60gを加えて炒めます。
2. 水350cc、塩小匙1/3、味の素6振り、砂糖1つまみ、1.6mmのパスタ100gを加え、7分煮て水分を飛ばします。
3. バター10g、クリームチーズ35gを加え、塩1つまみと黒胡椒で仕上げます。

メリット:

• トマト不使用でありながら、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
• 簡単な手順ながら、高級感のあるディナーが完成します。

注意ポイント:

• 各調味料の分量を守ることで、バランスの取れた味に仕上がります。
• パスタはアルデンテに仕上げると、より美味しく召し上がれます。

魅力:

この白いミートソースの魅力は、トマトを使用しないことにあります。それにもかかわらず、クリームチーズとバターのコクが溶け込み、まさに絶品の味わい。クリスマスにぴったりな特別感が、普段のディナータイムを格上げしてくれます。

まとめ:

このクリスマスにぴったりな白いミートソースは、トマトを使わない斬新なアイデア。手軽に作れるのに高級感が漂う一品で、大切な人たちとの特別な夜に最適です。ぜひこのレシピで素敵なクリスマスディナーをお楽しみください！

バズレシピ/リュウジのクリームチーズを使った他のレシピ

【ガーリックチーズのハニーカナッペ】

★今回のレシピはこちら↓
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【ガーリックチーズのハニーカナッペ】（2~3人前）
クラッカー　　　お好みで（今回動画内では7枚でやりました）
クリームチーズ 　200g
ニンニク　　　　 3~5g
みじん切りしたパセリ 大さじ1半ほど
塩　　　　　　　ふたつまみ
ブラックペッパー　適量
ハチミツ　　　　　適量
★彩りで先にみじん切りした生パセリをかける

【至高のティラミス】

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のティラミス】
・クリームチーズ 150g
・生クリーム　200cc（脂肪分が高いもので４７％のがオススメですが今回は３５％のもので作りました。）
・卵黄 1個
・砂糖 35g
・ダークラム（ラム酒） 大さじ１半
・クッキー 8～10枚（森永のチョイスを使ってます）
・ココアパウダー 適量（バンホーテンのものを使ってます）
◎コーヒーソースとして
・インスタントコーヒー 大さじ1
・熱湯 100cc
・砂糖小さじ1と半分

【チーズのテリーヌ】

★今回のレシピはこちら↓
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【チーズのテリーヌ】
クリームチーズ　　　　　100g
北海道産のグラニュー糖　30g
卵　　　　　　　　　　　1個（Ｌサイズのものがオススメです）
北海道産の生クリーム　　100ml
レモン汁　　　　　　　　大さじ1/2
小麦粉　　　　　　　　　小さじ3
(小さじ1ずつ入れその都度混ぜる)
サラダ油　　　　　　　　適量
★お好みで飾りのミント