お雑煮と言えば醤油が定番ですが、今回は一滴も使わずに、究極の美味しさを追求したお雑煮のレシピをご紹介します。塩雑煮はサトウの切り餅、鶏もも肉、にんじん、大根、小ネギなどシンプルな材料で、アレンジ効くお正月の味をご家庭で楽しんでみませんか？

塩雑煮

リンク

材料と作り方

塩雑煮は、シンプルながらも深い味わいで、お正月の食卓に華を添えます。醤油不使用ながら、鶏がらスープや鰹粉の旨味が存分に楽しめ、山椒で味変も可能。お家で手軽に作れるレシピですので、ぜひ新しい味に挑戦してみてください。

リンク

塩雑煮を家族で試してみました。6歳の娘と妻、そして私の3人家族で、お正月の食卓に新しいアレンジを加えてみることにしました。

まず、レシピはシンプルで手順も分かりやすく、醤油を使わないという点が興味深かったです。鍋に鶏もも肉、大根、にんじん、水、酒、塩、鶏ガラスープ、鰹粉を入れて15分煮込むと、家中に広がる優しい香りがお正月らしさを感じさせてくれました。

具材がやわらかくなったら、サトウの切り餅を加え、塩と山椒で味付け。小ネギを散らして完成です。煮込む過程で広がる香りに、娘も「おいしそう！」と興奮していました。

食べてみると、醤油を使わないことで具材の旨味が際立ち、シンプルながら深い味わいが楽しめました。塩と山椒の風味がアクセントとなり、家族全員が新しい味に大満足でした。

塩雑煮は、手軽に作れる上にシンプルながらも美味しさが際立つレシピで、お正月の食卓にぴったりでした。これからも家族で新しい味に挑戦していくことが楽しみです。

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【革命餅】
サトウの切り餅…2個
卵…1個
茹で汁…小さじ1
三倍濃縮のめんつゆ…小さじ2
鰹節…1～2つまみ
海苔…適量
粉チーズ…適量
小ネギ…適量
★お好みで追い粉チーズ

容器に餅2個入れ水が被るくらいまで入れラップせず600w2分30秒チン
器に盛り、餅の茹で汁小さじ1、三倍濃縮めんつゆ小2、鰹節、粉チーズ、海苔、小葱で完成

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【餅ぶたチーズチヂミ】
サトウの切り餅シングルパックミニ…5個
豚バラ肉…50g
ニラ…1/4本(25g)
ピザチーズ…35g
塩コショウ…適量
ごま油…小さじ2
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2
醤油…大さじ1
味の素…2振り
ラー油…適量

お餅5個をスリットに沿って4等分にし、ニラ25g、ピザチーズ35g、塩コショウを混ぜておく
ごま油小さじ2で塩コショウした豚バラ50gを焼き、混ぜ合わせた材料を乗せ両面こんがり焼く
醤油大さじ1、砂糖小さじ1、お酢小さじ2、味の素2振り、ラー油混ぜたタレで食べる

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【焼きモチーズ】
餅…2個(100g)
ピザチーズ…40g
ベーコン…35g
塩コショウ…適量
サラダ油…小さじ2
ケチャップ…適量

餅2個100gを薄くスライスし、ピザチーズ40g、細切りベーコン35g、塩コショウと混ぜ、油小さじ2で両面中火で焼いてケチャップで完成