寒い冬にぴったりな、3分クッキングで放送された、白菜を使った美味しいグラタンレシピをご紹介します。寒さを感じながらも、熱々のグラタンを召し上がれば、心も身体も温まることでしょう。今回は、洋風の味わいに仕上げた「白菜たっぷりグラタン」の作り方やポイントをご紹介します。ぜひ、ご家庭で手軽に楽しんでみてください。
(出典https://www.ntv.co.jp/3min/)
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材料と作り方
材料（2人分）
- 白菜: 1/4株(550g)
- マッシュルーム: 1パック(100g)
- ロースハム: 5枚(80g)
- バター: 30g
- 塩: 小さじ1/3
- 小麦粉: 30g
- 牛乳: 2カップ
- ピザ用チーズ: 40g
作り方
- 白菜は3㎝大に切り、マッシュルームは5㎜幅に切り、ロースハムは放射状に6等分に切る。
- 鍋にバターを熱し、白菜と塩を入れて強火で炒め、水分が出てしんなりとしてきたらロースハム、マッシュルームを加え、水分を飛ばしながら10分ほど炒める。
- 火を止め、小麦粉をふり入れて全体をよく混ぜ、牛乳1カップを加え、混ぜながらとろみをつけ、残りの牛乳を加えて温める。
- 耐熱の器に(3)を入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで表面にこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼く。または220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
注意ポイント
- 白菜に塩を加えて炒めることで、水分が出やすくなります。水分をしっかり飛ばして甘みを引き出しましょう。
- 別でホワイトソースを作るのではなく、具材を炒めながら仕上げることで、失敗なく手軽に作れます。
- 焼き立ての熱々を召し上がってください！
メリット
- 白菜を使用したヘルシーで美味しいグラタン。
- ホワイトソースを別途用意せずに、具材を炒めて手軽に仕上げる方法。
- 焼きたての熱々が最高に美味しい！
まとめ
寒い季節にぴったりな「白菜たっぷりグラタン」は、手軽に作れるヘルシーで美味しい一品。洋風のアプローチで、冷えた体を温めつつ満足感も得られます。ぜひ、家庭で楽しんでみてください！
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