2024年1月5日の「ウワサのお客様」で注目の料理人、ハイパーレスキューめし隊長が、岡山県の消防署で活躍しながら忙しい日々にも関わらず、コスパ最強のレシピを公開！玉ねぎ丸ごとの消防カレーは、玉ねぎドレッシングの使い方や時短テクニックが際立つ一品。訓練が忙しい日々でも手軽に作れるカレーレシピをご紹介します。ぜひ、ハイパーレスキューめし隊長のテクニックを取り入れて、美味しいカレーを楽しんでみてください！
材料と作り方:
材料:
- 玉ねぎ：6〜7個
- にんじん：1本
- じゃがいも：1〜2個
- 固形コンソメ：1個
- インスタントコーヒー：適量
- 玉ねぎドレッシング：490ml
- カレールー：2+1/2箱
- 水：2500cc
- 鶏むね肉：100g
- ローリエ：1枚
- にんにく：1個
- 片栗粉：適量
- ターメリックライス：※米にターメリックを入れて炊き込む
作り方:
- 玉ねぎをみじん切りにして冷凍しておく。
- じゃがいもを切り、水に浸しておく。
- 水、固形コンソメ、ローリエを加えて火にかける。※途中でローリエを取り出す。
- 冷凍していた玉ねぎを飴色になるまで炒め、3に加える。
- 20分ほど煮込み、2を加えて数分煮込む。
- 火を消し、カレールーを加える。
- ルーが馴染んだら、隠し味にインスタントコーヒーを少量加える。
- 人数分の丸ごとの玉ねぎを電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、7に加える。
- 鶏むね肉を一口サイズに切り、玉ねぎドレッシングを揉み込む。
- 9に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- お皿にターメリックライスとルーを盛り付け、最後に10をのせて完成！
注意ポイント:
- 玉ねぎはみじん切りにして冷凍することで、簡単に飴色になります。
メリット:
- ハイパーレスキューめし隊長の時短テクニックで、忙しい日々でも手軽に美味しいカレーが楽しめる。
- 玉ねぎドレッシングやインスタントコーヒーのアクセントで、コクと深みが増す。
まとめ:
ハイパーレスキューめし隊長のレシピは、消防カレーをより美味しく、手軽に楽しむ秘訣が詰まっています。ぜひ、ウワサのお客様のアドバイスを活かして、家庭で本格的なカレーをお楽しみください！
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