【ウワサのお客さま】レジェンド寮母村野明子 流『クラムチャウダー』のレシピ　栄養バランスも◎

1月12日の「ウワサのお客さま」では、レジェンド寮母 村野明子さんが披露した、クリーミーでヘルシーな村野流クラムチャウダーのレシピ。野菜の旨みがたっぷり詰まったこの一品は、寒い季節にぴったりの温かいスープです。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！

材料と作り方

材料:

作り方:

1. 白菜は葉と芯に分け、角切りにする。
2. にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも角切りにする。
3. しめじは石づきを取り除いてほぐす。
4. 豆腐は小さめの角切りにする。
5. 大きめの鍋にオリーブオイルで鶏ひき肉を炒め、野菜を加えてさらに炒める。
6. 水とコンソメ顆粒を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
7. シチューミックスと牛乳を加えて再び煮る。
8. 仕上げにシーフードミックスを入れ、火が通ったら塩で味を調える。
9. 最後にコーンと豆腐を加え、ひと煮立ちさせたら完成。

注意ポイント:

• 野菜の角切りは一口大にすると食べやすい。
• 野菜を炒める際には、鶏ひき肉と一緒にじっくりと炒めて香りを引き出す。

メリット:

• 手軽に作れるクラムチャウダーで、寒い季節にほっこり温まろう。
• 野菜と鶏ひき肉がたっぷりで、栄養バランスも◎。

まとめ:

寒い冬にピッタリな温かいクラムチャウダー。村野流のレシピで、家庭でも簡単に作れます。野菜や鶏ひき肉の風味が溶け込んだ、ヘルシーで美味しい一品です。ぜひ家族や友達とシェアして、温かなひとときを楽しんでみてください。