誰もが手軽に楽しめる！プロの技でアップグレードされたキーマカレーのレシピ。2024年1月13日に放送された「駅テレマルシェ」で披露されたこのレシピは、本格的な味わいを手軽に味わえる秘訣が満載。今回は、2人分の材料と手順を詳しくご紹介します。

しげゆき

おうちで本格的なキーマカレーを楽しむためのプロの技を身につけましょう！

簡単！本格！キーマカレー

材料と作り方:

材料:

作り方:

1. タマネギをみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引いておろしショウガ、おろしニンニク、タマネギ、塩を入れ、薄い茶色になるまでじっくり炒める。
3. 鶏ひき肉を加えてよく炒める。
4. トマト缶、ヨーグルト、ケチャップを加えてひと煮立ちさせる。
5. グリーンピース、カレー粉、ガラムマサラを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
6. ご飯の上にカレーを盛り、目玉焼きを添える。

注意ポイント:

• カレー粉とガラムマサラは最後に加えて軽く火を通すことで香りが一層引き立ち、本格的な味わいに！

メリット:

• 手軽な本格派: プロの技でアップグレードされたが、家庭でも手軽に作れる。
• 香りと味のバランス: カレー粉とガラムマサラを最後に加え、香りと味のバランスを大切に。
• 美味しさのポイント: じっくり炒めることで、タマネギと鶏ひき肉の旨味が存分に引き出される。

まとめ:

駅テレマルシェで紹介されたこのキーマカレーのレシピは、手軽さと本格的な味わいが絶妙に融合。プロの技を取り入れながら、家庭で簡単に作り上げることができます。香り高いカレーの世界を存分に楽しんでください！