しげゆき
「家にある材料で即完成！お弁当やおつまみに！切り干し大根の卵焼きの作り方」。
今回は、手軽に作れてお弁当やおつまみにぴったりの切り干し大根の卵焼きのレシピをご紹介。切り干し大根がもたらす栄養素や嬉しい効果、節約ポイントなども含めて、美味しさと健康を同時に手に入れましょう。
切り干し大根の卵焼き
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【材料と作り方】
材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 切り干し大根（乾燥） | 10g |
| 青ねぎの小口切り | 1本 |
| ロースハム | 1枚 |
| しょうゆ（下味用） | 小さじ1 |
| ごま油（下味用） | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1～2 |
| しょうゆ、酢、ラー油 | 各適宜 |
作り方
- 切り干し大根は戻して水気を絞り、ハムは切っておく
- 切り干し大根と卵を合わせ、香味付けに醤油とごま油を使用
- ハムとねぎを加えて混ぜ、フライパンで焼く
- ごま油で香ばしく仕上げ、裏返して完成。美味しくて食感が絶妙
【節約ポイント】
- 切り干し大根の多様な活用
- 乾燥切り干し大根は様々な料理に利用可能。今回は手軽な卵焼きに取り入れて節約。
- シンプルな材料で手早く作る
- 家庭にある一般的な材料で、手軽においしい卵焼きを作成。
- ロースハムでコスト削減
- ロースハムを使ってお肉感を演出し、コスパを意識。
【メリット】
- 栄養満点の切り干し大根
- 天日干しで栄養素が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群が豊富。
- 食物繊維で健康促進
- 不溶性食物繊維が豊富で、動脈硬化や大腸がん予防に貢献。
- 手軽で美味しい卵焼き
- シンプルな調理手順で、おいしく仕上がる。
切干大根は、食物繊維がたっぷりと含まれています。 腸の働きを正常化し、便秘を予防・改善したり、大腸がんのリスクを減らしたりすることができます。 さらに、切干大根の食物繊維は血糖値を調節し、糖尿病の発症リスクを減らす効果もあります。 また、食物繊維が多いことから噛み応えがあるのも特徴。2023/03/21【切干大根の栄養】大根のうま味と栄養が凝縮 歯の健康や整 …
【まとめ】
今回の「切り干し大根の卵焼き」は、手軽に作れて栄養満点。節約ポイントや嬉しい効果を考えながら、お弁当やおつまみに取り入れてみてください。手間いらずで美味しい一品です。
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