【相葉マナブ】スモークチーズの香り広がる！チーズの炊き込みご飯で日常に彩りを加えるレシピ

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

本日は、『相葉マナブ』で紹介された、チーズの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。このレシピは、スモークチーズとウインナーの風味豊かな味わいが特徴で、普段のご飯を一新する斬新なアイデアです。チーズとご飯の意外な組み合わせが、食卓に新鮮な驚きをもたらします。それでは、材料と作り方を見ていきましょう！

材料と作り方

材料

作り方

1. 土鍋に水と白だしを入れて混ぜ、洗った米を加えます。 白だしが米に深い味わいをもたらします。
2. 切ったウインナー、スモークチーズ、長ねぎを入れます。 これがご飯の風味を高めます。
3. 強火にかけて10分、その後弱火でさらに10分炊きます。 この工程で米がチーズの風味を吸収します。
4. 10分経ったら火を止めて、10分蒸らします。 これで米がふっくらと仕上がります。
5. 青ねぎと刻んだ後のせ用のスモークチーズを加えて混ぜ、蓋をして2分蒸らします。
6. 器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

注意ポイント

1. 米の水加減と炊き加減の調整： 米は適切な水加減で炊くことが重要です。水が多すぎるとべちゃっとした食感に、少なすぎると硬くなりがちです。また、炊飯時の火加減にも注意し、強火と弱火を適切に使い分けましょう。
2. チーズの使用量： スモークチーズは風味が強いため、使いすぎると他の味を圧倒してしまいます。炊き込み用と後のせ用のチーズは、レシピに記載された量を守りましょう。
3. 具材のカット： ウインナーや長ねぎは、食べやすい大きさに切ることが大切です。これにより、具材が均等に炊き込まれ、一口ごとにバランスの良い味わいを楽しめます。

メリット

1. 味の変化を楽しめる： スモークチーズを使った炊き込みご飯は、普通のご飯に比べて独特の風味があり、食事に新鮮な変化をもたらします。
2. 栄養バランスの向上： チーズのカルシウム、ウインナーのたんぱく質、米の炭水化物といった、バランスの取れた栄養素が一度に摂れます。
3. 家族や友人との楽しい食事： このユニークな炊き込みご飯は、家族や友人との食事で話題性があり、楽しい時間を過ごすきっかけになります。

まとめ

チーズの炊き込みご飯は、そのユニークな味わいと栄養バランスの良さで、日常の食卓に新しい楽しさを加えてくれます。炊き加減やチーズの量に気を付けながら、このレシピを試してみることで、ご飯の時間をより豊かなものに変えることができるでしょう。ぜひ、この新しい味わいを楽しんでみてください。