おでんの大根もパスタもだし巻き卵も冷凍庫と電子レンジで時短料理！ヒルナンデスの知恵袋ベスト３を実践してみたら美味しかった！

今日は、2024年2月9日に日本テレビの「ヒルナンデス」で放送された、休日の料理をラクにする知恵袋をご紹介します。冷凍庫と電子レンジを使って、おでんの大根、パスタ、だし巻き卵などの料理を時短で作る方法を学びましょう。これなら、忙しい日でも美味しい料理が楽しめますよ。それでは、早速見ていきましょう。

材料と作り方

材料
- 大根 1本
作り方
1. 大根を輪切りにし、皮をむき、1/3の深さに隠し包丁を入れ、半月切りにする。
2. キッチンペーパーで水気をふき取り、フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
3. 食べるときに、冷凍のまま鍋に入れればo.k。
注意ポイント
- 大根は冷凍すると細胞壁が壊れ、味が染み込みやすくなります。そのため、冷凍前に隠し包丁を入れることで、味が均一になります。
- 冷凍することで、大根の硬さも柔らかくなります。鍋に入れるときは、解凍せずにそのまま入れると、崩れにくくなります。

材料
- パスタ 200g
- 水適量
作り方
1. パスタを半分に折り、フリーザーバッグに入れる。
2. ①にパスタが浸かるまで水を入れ、2時間置いておく。
3. ②の水を切り、冷凍保存する。
4. 食べる時にお湯の中にに冷凍パスタをいれてほぐしながら１分茹でるだけでo.k・
注意ポイント
- 水に浸けることで水分が浸透することで茹で時間が短縮できます。通常8分ほどかかるパスタが、1分で茹でられます。
- 冷凍することで、パスタの表面がざらつき、ソースが絡みやすくなります。お好みのソースで味付けしてください。

材料（2人分）
- 卵 2個
- 水大さじ2
- しょう油小さじ1
- みりん小さじ1
- 顆粒だし小さじ1/4
作り方
1. ボウルに卵と水、醤油、みりん、顆粒だしを入れ混ぜる
2. 耐熱性保存容器にラップを敷き、そこに①の卵液を流しいれる。
3. ふたをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
4. ③を取り出し、ふたを取り、ラップで包みながら形をきれいに整える。
注意ポイント
- フライパンを使わずに電子レンジで出汁巻き卵が作れます。ラップを敷くことで、卵液が容器にくっつかずにふわふわになります。
- 加熱時間は電子レンジの機種や卵の大きさによって異なります。卵液が固まっていない場合は、10秒ずつ追加加熱してください。

これらの知恵袋を使えば、料理の時間を大幅に短縮できます。冷凍庫と電子レンジを活用することで、下ごしらえや調理の手間を省きます。例えば、おでんの大根は通常30分以上かかるところを、冷凍することで5分でできます。パスタも8分から1分に、出汁巻き卵も10分から2分になります。

時短することで、料理にかけるエネルギーも節約できます。ガスや電気の使用量が減りますし、洗い物も少なくなります。また、時間に余裕ができれば、他のことにも使えます。趣味や家事や仕事など、自分の好きなことに時間を費やせます。

これらの知恵袋を使えば、料理の味も向上します。冷凍することで、食材の細胞壁が壊れ、味が染み込みやすくなります。おでんの大根や出汁巻き卵は、冷凍前に味付けをすることで、味が均一になります。パスタは、冷凍することで表面がざらつき、ソースが絡みやすくなります。

今回は、冷凍庫と電子レンジを使って、おでんの大根、パスタ、だし巻き卵などの料理を時短で作る方法をご紹介しました。これらの知恵袋は、料理の時間を短縮するだけでなく、料理の味も向上させます。忙しい日でも、美味しい料理が楽しめます。ぜひ、試してみてくださいね。