今日は、表参道のカフェで1200円出して食べたことのありますか？今回は最高傑作タマゴサンドの作り方をご紹介します。

このタマゴサンドは、卵2個とバターだけで作れるのに、とても濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。マヨネーズや粒マスタード、ガーリックパウダーなどの調味料で味にアクセントをつけて、パンに挟むだけ。仕上げに黒コショウをふれば、カフェのタマゴサンドに負けない絶品が完成します。

このレシピは、とても簡単で時短にもなるので、忙しい朝やお昼にもおすすめです。もちろん、おやつやおもてなしにもぴったりです。ぜひ、一度お試しください。

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2024.01.14

【うさぎとかめ】NINUKI 流『たまごサンド』のレシピ　プロの技で自宅カフェを味わ...

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最高傑作タマゴサンド

材料と作り方

材料（2人分）

作り方

1. 卵は沸騰したお湯で9分茹でる。茹で上がったら、冷水にとって殻をむく。
2. ボウルに卵を入れて、フォークで潰す。粗く潰すだけでよい。
3. マヨネーズ、粒マスタード、塩、味の素、ガーリックパウダーを加えて、よく混ぜる。これでタマゴサラダの完成。
4. 食パンにバターを塗る。バターは室温に戻しておくと塗りやすい。
5. バターを塗った食パンの半分にタマゴサラダをのせる。タマゴサラダはたっぷりとのせると美味しい。
6. もう半分の食パンでサンドする。仕上げに黒コショウをふる。
7. ナイフで半分に切って、お皿に盛り付ける。お好みでレタスやトマトなどを添えると彩りがよくなる。

ポイント

卵の茹で時間

卵の茹で時間は9分がおすすめです。これで、卵の黄身がほんのりとろける感じになります。もし、固めにしたい場合は10分、柔らかめにしたい場合は8分に調整してください。

バターの量

バターの量は10gですが、お好みで増減してください。バターはタマゴサンドの風味を引き出す重要な役割を果たします。バターが少ないと、タマゴサンドが物足りなく感じられるかもしれません。バターが多いと、タマゴサンドがこってりとしてしまうかもしれません。自分の好みに合わせて調整してください。

タマゴサンドを格上げするアイデア

しげゆき

ここからは、私からの提案です。タマゴサンドはシンプルながらも無限の可能性を秘めた料理です。基本のレシピをベースに、異なるパンの使用や追加具材によって、様々なバリエーションを楽しむことができます。

ここでは、タマゴサンドをさらに特別なものにするための具体的なアイデアを紹介します。

異なるパンの使用

• クロワッサン: バターの風味豊かなクロワッサンを使用することで、タマゴサンドが一層リッチな味わいに。サクサクとした軽い食感とクリーミーなタマゴサラダの組み合わせは、朝食やブランチにぴったりです。
• バゲット: サクサクとした外皮ともっちりした内側のバゲットは、タマゴサラダを挟むことで、食べ応えのあるサンドイッチに変身します。カットしたバゲットにタマゴサラダをたっぷりと挟み、ピクニックやパーティーのお供にどうぞ。
• 全粒粉パン: 栄養価が高く、食物繊維を豊富に含む全粒粉パンは、ヘルシーなタマゴサンドを作るのに最適です。全粒粉パン独特の風味がタマゴサラダの味を引き立てます。

追加具材の提案

• アボカド: クリーミーなアボカドをスライスまたは潰してタマゴサラダに加えることで、滑らかで濃厚な味わいのサンドイッチに。アボカドのほのかな甘みとタマゴの相性は抜群です。
• ベーコン: カリカリに焼いたベーコンを加えることで、塩味と香ばしさがタマゴサンドにプラスされます。ベーコンの食感と味が、シンプルなタマゴサンドをグレードアップさせます。
• スモークサーモン: 塩味と燻製の風味が特徴のスモークサーモンは、タマゴサラダと組み合わせることで、上品な味わいのサンドイッチを作り出します。ブランチや特別な朝食におすすめです。
• フレッシュハーブ: ディルやバジルなどのフレッシュハーブを細かく刻んでタマゴサラダに加えることで、爽やかな香りと風味が加わります。ハーブの緑が彩りも美しく、味のアクセントにもなります。

これらのアイデアを取り入れることで、タマゴサンドは日常の食事から特別な日のメニューまで、幅広いシーンで楽しむことができます。お好みのパンと具材を選んで、オリジナルのタマゴサンドを作ってみてください。

まとめ

いかがでしたか？表参道のカフェで1200円出して食べるような、最高傑作タマゴサンドの作り方をご紹介しました。卵2個とバターだけで作れるのに、とても濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。マヨネーズや粒マスタード、ガーリックパウダーなどの調味料で味にアクセントをつけて、パンに挟むだけ。仕上げに黒コショウをふれば、カフェのタマゴサンドに負けない絶品が完成します。

このレシピは、とても簡単で時短にもなるので、忙しい朝やお昼にもおすすめです。もちろん、おやつやおもてなしにもぴったりです。ぜひ、一度お試しください。