伝説の家政婦 志麻さんが紹介する「あんこミルフィーユ」の作り方とは？絶品和スイーツレシピ公開！「沸騰ワード10」で話題

2024年4月5日の放送で「沸騰ワード10」は、まさに話題の中心に。特に、伝説の家政婦として知られる志麻さんが登場し、チョコプラ、とにかく明るい安村、そして松村沙友理さんに向けて、その手腕を振るいました。番組の中で特に注目を集めたのは、「あんこミルフィーユ」。この和風スイーツは、その見た目の美しさと独特の味わいで、すぐに視聴者からも大きな話題となりました。今回は、その「あんこミルフィーユ」の魅力に迫り、自宅でも簡単に作れるレシピを紹介します。

材料・作り方

材料

材料の正確な分量は以下の通りです。このレシピで作れるのは、約4人分のあんこミルフィーユです。

作り方

1. パイシートを準備します。オーブンを180度に予熱し、パイシートに砂糖を均等にまぶします。これにより、焼き上がり時に外側がカリカリの食感になります。
2. パイシートを焼く。予熱したオーブンで約10分間焼きます。焼き色がつき、砂糖がキャラメリゼされることで風味が増します。
3. 焼きあがったパイシートを冷ます。完全に冷めるまで待ちます。この間に、生クリームを泡立てます。生クリームは、冷たい状態で泡立てると、より綺麗に仕上がります。
4. パイシートを切り分け、組み立て。パイシートを好みのサイズに切り、粒あん、泡立てた生クリーム、切ったいちごを層にしていきます。最後にもう一枚のパイシートで挟みます。
5. 完成！見た目にも華やかなあんこミルフィーユのできあがりです。

まとめ

この「あんこミルフィーユ」は、伝統的なフランス菓子に日本の味を加えた和風スイーツです。パイシートのサクサクとした食感、甘さ控えめの粒あん、そして生クリームのなめらかさが絶妙にマッチし、いちごの酸味が全体を引き締めます。今回紹介したレシピは、特別な道具や難しい技術を必要としないため、お家で気軽にチャレンジできます。家族や友人とのお茶の時間に、ぜひこの「あんこミルフィーユ」を作ってみてください。シンプルながらも、その味わいは格別です。あなたもこの美味しさを、ぜひ体験してみてください。