SixTONESの高地が教える『みたらし団子』の作り方｜ヒルナンデスで紹介された簡単で美味しいキャンプ飯のレシピ

材料

材料はシンプルで、以下の通りです。

たれの材料

作り方

1. 白玉粉と豆腐の混合：白玉粉に絹ごし豆腐を加え、約3分間しっかりと混ぜ合わせます。この工程でしっかりと混ぜることで、団子がふっくらと仕上がります。
2. 団子の形成：生地が一つにまとまったら、一口大に分けて丸めます。均一の大きさにすることで、調理時の火の通りが均等になります。
3. 茹でる：沸騰したお湯で団子を約2分茹で、その後、水にさらします。これにより、団子の表面がなめらかになり、食感が良くなります。
4. 焼く：粗熱が取れたら串に刺し、炭火で焼きます。自宅で作る場合は、600Wのトースターで約4分焼いてください。この工程で、団子に香ばしさが加わります。
5. たれを作る：たれの材料を鍋に入れ、中火にかけながらかき混ぜます。とろみがつくまで加熱し続けることで、コクのあるたれが完成します。
6. 完成：たれを団子にかければ、美味しいみたらし団子の完成です。

まとめ

このレシピで作るみたらし団子は、家庭でもキャンプでも楽しめる逸品です。高地さんが伝授するこの方法なら、誰でも簡単に、プロの味を再現できます。特に絹ごし豆腐を使うことで、普通の団子よりも柔らかく、優しい食感が楽しめます。今回のレシピを試して、お家で手軽に美味しいひと時を過ごしてみてください。