藤井玲子が教える『キッシュトースト』の作り方｜ひるおびで紹介された朝食に最適！パンで作るヘルシーレシピ

今日は「ひるおび」で料理研究家、藤井玲子さんが紹介したキッシュトーストのレシピについてご紹介します。パイ生地を使わず、手軽に食パンで作るこのレシピは、忙しい朝にもピッタリ。栄養満点のほうれん草とプロテインが豊富なベーコン、子どもが喜ぶコーンを使用した、家族全員が喜ぶ一品です。この美味しくて健康的なキッシュトーストを、あなたの食卓にもぜひ取り入れてみてください。

材料・作り方

材料

作り方

1. キッシュ液を作る: ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。この液がトーストのジューシーさを保ち、風味豊かに仕上げる秘訣です。
2. 具材を準備: ほうれん草は3cm幅、ベーコンは1cm幅に切ります。これにより食べやすく、食感も良くなります。
3. 具材を炒める: フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草、ベーコン、コーンを炒めます。炒めることで具材の旨味が引き出され、香ばしさが加わります。
4. パンの準備: 食パンの耳の内側に深くない切り込みを入れ、中にくぼみを作ります。このくぼみがキッシュ液と具材をしっかりと保持します。
5. 組み立て: 作ったくぼみにキッシュ液の2/3を流し込み、炒めた具材を均等に散らばせ、残りのキッシュ液をかけます。
6. チーズをのせて焼く: 表面にピザ用チーズをたっぷりと散らし、トースターで10～15分焼きます。チーズが溶けてキッシュ液が固まるまで焼くことがポイントです。

まとめ

キッシュトーストは、おしゃれでヘルシーな朝食やブランチに最適です。パイ生地を使わずに食パンで手軽に作れるため、忙しい朝でも簡単に準備できます。ボリューム満点で、栄養バランスも考えられたこのレシピは、子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。ぜひこのレシピを試して、美味しいキッシュトーストを家族にふるまってみてください。