2024年5月20日の日本テレビ系【ヒルナンデス】で、北斗晶さんが紹介した「ディナーロールで揚げパン」。シンプルな材料で作るこのレシピは、おやつや朝食にぴったりです。外はサクサク、中はふんわりとした食感がたまらない一品です。早速作り方をチェックしてみましょう！
材料と作り方
材料
- ディナーロール: 2個
- 砂糖: 適量
- きなこ: 適量
- 揚げ油: 適量
作り方
- 揚げ油を180℃に温める
揚げ油が適温になることで、ディナーロールが均一にカリッと揚がります。 - ディナーロールを揚げる
温めた揚げ油にディナーロールを入れ、片面20〜30秒ずつ揚げます。両面を返しながら均等に揚げるのがポイントです。短時間でサクッと揚がるので、焦がさないように注意しましょう。 - 砂糖ときなこをまぶす
揚げたてのディナーロールをすぐに取り出し、砂糖ときなこを混ぜたものにまぶします。熱いうちにまぶすことで、砂糖ときなこがしっかりと付着します。
ディナーロールで揚げパンのポイント3つ
1. 揚げ油の温度管理
揚げ油を180℃に保つことが重要です。温度が低いとディナーロールが油を吸いすぎてしまい、ベタっとした食感になります。一方、温度が高すぎると外側だけが焦げてしまい、中が生焼けになることも。温度計を使って正確に温度を測ると、失敗が少なくなります。
2. 揚げ時間の調整
ディナーロールを揚げる際には、片面20〜30秒ずつを目安にします。短時間で揚げることで、外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。揚げすぎに注意し、黄金色になったら取り出すのがポイントです。
3. 砂糖ときなこのタイミング
揚げたてのディナーロールをすぐに砂糖ときなこにまぶすことで、味がしっかりと付きます。冷めてしまうと砂糖ときなこが付きにくくなるので、熱いうちに手早くまぶすことが大切です。砂糖ときなこの比率もお好みに合わせて調整すると、さらに美味しくなります。
これらのポイントを押さえれば、サクサクふんわりの絶品揚げパンが簡単に作れます。ぜひ、試してみてください！
バリエーションの提案
チョコレートソースとシナモンシュガーのアレンジ
ディナーロールで作る揚げパンは、そのままでも十分美味しいですが、少しアレンジを加えることで、さらに楽しむことができます。ここでは、チョコレートソースやシナモンシュガーを使ったアレンジをご紹介します。
チョコレートソースをかける
- 材料：
- チョコレートソース: 適量
- ディナーロール: 2個
- 作り方：
- ディナーロールを揚げて、油を切った後、まだ温かいうちにチョコレートソースをかけます。
- ソースがディナーロールにしっかり絡むように、たっぷりとかけるのがポイントです。
- お好みでナッツやフルーツをトッピングすると、食感と味のバランスがさらに良くなります。
- おすすめポイント：
- チョコレートの甘さとディナーロールのサクサク感が絶妙にマッチします。
- お子様のおやつやパーティーのデザートにもぴったりです。
シナモンシュガーをまぶす
- 材料：
- シナモンパウダー: 小さじ1
- 砂糖: 大さじ2
- ディナーロール: 2個
- 作り方：
- 砂糖とシナモンパウダーをよく混ぜ合わせてシナモンシュガーを作ります。
- 揚げたてのディナーロールを熱いうちにシナモンシュガーにまぶします。
- 均一にまぶすために、袋に入れてシェイクする方法もおすすめです。
- おすすめポイント：
- シナモンの香りが食欲をそそり、ほんのりスパイシーな風味が楽しめます。
- 冬の寒い日に温かい飲み物と一緒にいただくと、心も体も温まります。
抹茶やココアパウダーを使うアレンジ
- 材料：
- 抹茶パウダー: 小さじ1
- ココアパウダー: 小さじ1
- 砂糖: 大さじ2
- ディナーロール: 2個
- 作り方：
- 抹茶パウダーと砂糖を混ぜて抹茶シュガーを作ります。同様にココアパウダーと砂糖でココアシュガーを作ります。
- 揚げたてのディナーロールをそれぞれのシュガーにまぶします。
- おすすめポイント：
- 抹茶のほろ苦さと砂糖の甘さが絶妙なバランスです。
- ココアパウダーは子供にも大人気で、チョコレート好きにはたまりません。
これらのアレンジを試すことで、ディナーロールの揚げパンがさらにバラエティ豊かに楽しめます。お気に入りのトッピングを見つけて、自分だけのオリジナル揚げパンを作ってみてください！
まとめ
このレシピは、簡単に作れるうえに美味しいので、ぜひ試してみてください。ディナーロールを使うことで、手軽に揚げパンが作れるのが魅力です。砂糖やきなこの量はお好みで調整できるので、自分好みの味に仕上げることができます。また、揚げる時間が短いので、忙しい朝や急なおやつのリクエストにもぴったり。ぜひ、ご家庭で楽しんでください！
ディナーロールで作る揚げパンの簡単レシピは、北斗晶さんのヒルナンデス紹介料理の中でも特に人気があります。サクサクとした食感と、きなこの風味が絶妙なバランスで、お子様から大人まで喜ばれること間違いなし。作り方もシンプルなので、初めて揚げ物に挑戦する方にもおすすめです。お試しください！
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