2024年5月21日放送のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、女子寮のお悩み解決レシピとして「海鮮ちらし」が紹介されました。新鮮なサーモン、ホタテ、マグロが彩る贅沢な一品。プロセスチーズとしば漬けがアクセントとなり、家庭でも簡単に作れるこのレシピで、特別なひとときを楽しみましょう。
材料と作り方
材料（4人分）
- 炊きたてのご飯：3合
- すし酢：60cc
- サーモン：100g
- ホタテ貝柱：4個
- マグロ：100g
- だし巻き卵：適量
- プロセスチーズ：50g
- キュウリ：1/2本
- しば漬け：50g
- 白ごま：大さじ2
- イクラ：適量
作り方
- ご飯を準備する
炊きたてのご飯（3合）にすし酢（60cc）を加え、しっかりと混ぜ合わせます。ご飯が冷めるまで待ちましょう。すし酢を加えることで、ご飯がほんのりとした甘酸っぱさを持ち、他の具材との相性が良くなります。 - 具材を切る
サーモン（100g）、ホタテ貝柱（4個）、マグロ（100g）、だし巻き卵（適量）をひと口サイズに切ります。プロセスチーズ（50g）とキュウリ（1/2本）は5mm角に切り、しば漬け（50g）は細かく刻んでおきます。均一に切ることで、見た目が美しく仕上がります。 - ご飯に具材を混ぜる
冷ましたご飯にプロセスチーズ、しば漬け、白ごま（大さじ2）を混ぜ込みます。これにより、味と食感に変化が加わり、一層楽しめます。 - 盛り付ける
ご飯の上にだし巻き卵、マグロ、サーモン、ホタテ貝柱、キュウリを彩りよく並べます。最後にイクラをのせて完成です。彩り豊かな見た目で、食欲をそそります。
まとめ
海鮮ちらしは、簡単に作れるのに見た目も豪華で、特別な日やおもてなしにぴったりの一品です。新鮮な海の幸をふんだんに使い、色とりどりの具材が楽しめるこのレシピは、誰でも手軽に作ることができます。【家事ヤロウ】の紹介レシピで、家庭でもプロの味を再現してみましょう。ぜひ、お試しください！
コメント