【家事ヤロウ】「トマト入り辛ラーメン」で辛味と酸味の絶妙バランス！和田明日香が贈る2023年ベスト10！

2023年12月5日、『家事ヤロウ』が贈る和田明日香さんの「2023レシピ 年間ベスト10」。そのなかで特に注目の「トマト入り辛ラーメン」をご紹介。この記事では、辛味と酸味の絶妙なバランスを楽しむための作り方や、新たな味わいを追求するメリット・デメリットまでを詳しく解説。手軽にできる一品で、新しいラーメン体験を楽しんでみませんか？

材料と作り方

材料:

• 辛ラーメン
• トマト
• 卵
• ごま油

作り方:

1. トマト入りスープの作成: 沸騰したお湯（550ml）に辛ラーメンの付属かやく、粉末スープ、カットしたトマト（中2個）を入れて煮込む。
2. トマトの潰し方: トマトが柔らかくなったらヘラで潰す。
3. 麺の茹で加減: 麺を半分に割り、鍋に入れて4分間煮込む。
4. 卵の加え方: 溶いた卵（1個）を回し入れ、火を止める。
5. 仕上げ: ごま油（小さじ1）を入れ、器に移したら完成。

メリット:

• 辛味と酸味の絶妙なハーモニー: トマトの酸味が辛ラーメンと絶妙にマッチし、新しい味わいを楽しむことができる。
• 手軽にできる: 辛ラーメンをベースにしたので、手軽に調理できる。

デメリット:

• 辛いものが苦手な人には不向き: 辛ラーメンがベースなので、辛いものが苦手な人には不向きかもしれない。

魅力:

「トマト入り辛ラーメン」は、辛味とトマトの酸味が見事に融合した独特な味わい。一口食べれば、これまでにない満足感が広がります。手軽な材料で誰でも挑戦しやすく、ラーメンの新たな可能性を探求する一歩に最適です。

まとめ:

和田明日香さんの「トマト入り辛ラーメン」は、辛味好きならぜひ試してみたい一品。ラーメン愛好者や新しい味覚に挑戦したい方にとって、食卓を彩るアイデアレシピとなること間違いなし。手軽にできるので、ぜひおうちで楽しんでみてください。