角煮の青しそサンドイッチ – ヒルナンデスで大原千鶴さんが紹介した簡単レシピ
2024年5月27日放送のヒルナンデスで、料理研究家の大原千鶴さんが紹介した「角煮の青しそサンドイッチ」のレシピをお届けします。このサンドイッチは、角煮の旨みと青しその爽やかな風味が絶妙にマッチし、手軽に作れるのにとても美味しいです。ピクニックやランチにぴったりのレシピですので、ぜひお試しください。
材料・作り方
材料
角煮の青しそサンドイッチの材料
- 角煮 2つ
- 食パン 1枚
- 大葉（青しそ） 2枚
- バター 適量（約10g）
- 辛子 適量（約5g）
作り方
角煮の青しそサンドイッチの作り方
- 食パンの準備
- 食パンの耳を切り落とし、半分にカットします。
- トースターでこんがり焼きます。カリッとした食感を楽しむためです。
- 食パンの切り込み
- 食パンの中央に、ポケットのように切り込みを入れます。具材をしっかり挟むためです。
- 辛子バターの準備
- バターと辛子を混ぜ合わせます。
- 辛子の辛味とバターのコクが角煮の旨みを引き立てます。
- 辛子バターを塗る
- ポケットの中に辛子バターを塗ります。風味が均一に広がるように。
- 角煮を大葉で包む
- 角煮を大葉で包みます。大葉の爽やかな香りがアクセントになります。
- サンドイッチを完成させる
- 大葉で包んだ角煮を食パンのポケットに挟んで完成です！
見た目も綺麗で、手が汚れないのでお弁当にも最適です。
大原千鶴さんのプロフィール
大原千鶴さんは、京都・花背にある料理旅館「美山荘」の次女として生まれました。幼少期から里山の自然に親しみながら、和食の心得や美意識を育んできました。その豊かな自然環境の中で育った経験が、彼女の料理に対する深い理解と愛情を育む土台となっています。
家庭的かつ美しい料理へのこだわり
二男一女の母である大原さんは、日常の家庭料理の中で培った経験を活かし、家庭的でありながらも美しい料理に定評があります。彼女の料理は、見た目の美しさだけでなく、食べる人の心を和ませる温かみがあります。そんな彼女のレシピは、多くの家庭で愛されています。
多岐にわたる活動
大原千鶴さんは、その才能を活かして多方面で活躍しています。雑誌やテレビ番組への出演、料理教室の開催、講演会での講演、エッセイの執筆、商品開発アドバイザー、さらにはCMやドラマの料理監修など、その活動は多岐にわたります。彼女のレシピや料理に対する考え方は、多くの人々に影響を与え、支持されています。
大原千鶴さんの魅力
大原さんの魅力は、シンプルでありながらも丁寧に作り込まれた料理にあります。自然の素材を活かし、その風味を最大限に引き出す彼女の料理は、食べる人に幸福感を与えます。彼女が提案するレシピは、家庭で簡単に再現できるものが多く、料理を通じて家族の絆を深める手助けをしてくれます。
大原千鶴さんの料理は、ただ美味しいだけでなく、その背後にあるストーリーや想いが込められているため、食べる人の心に残ります。彼女のレシピを参考に、ぜひ家庭で美味しい料理を楽しんでみてください。
まとめ
角煮の青しそサンドイッチの作り方をご紹介しました。ピクニックやランチにぴったりなこのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。角煮の旨みと大葉の香りが絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなし！ぜひ、ご家庭でもお試しください。
コメント