2024年6月10日放送の日本テレビ「DayDay.」では、カルディコーヒーファームの達人たちが集結し、今年の上半期に買って本当に良かった商品を一挙公開しました。MCは武田真一さんと山里亮太さんが担当し、情報とエンタメが満載の内容でお届けしました。この記事では、紹介された商品の中でも特に注目のアイテムを詳しくご紹介します。
カルディコーヒーファームとは？
カルディコーヒーファームは全国に500店舗を展開し、世界中の食材や斬新なアイテムを扱うグルメの宝庫です。今回の番組では、料理研究家やフードコーディネーター、新商品ハンターといったカルディマニアが登場し、それぞれのおすすめ商品を紹介しました。
達人厳選！上半期No.1のごはん＆パンのお供
カルディコーヒーファームには数多くのごはんやパンのお供が揃っていますが、その中でも特に注目のアイテムを達人たちが厳選して紹介しました。ここでは、料理研究家のヤミーさんとフードコーディネーターの臼井愛美さんが選んだ絶品お供をご紹介します。
ヤミーさんおすすめ：デリツィエカラブリア・ンドゥーヤペースト
まずは、料理研究家でありカルディの元従業員でもあるヤミーさんが推薦する「デリツィエカラブリア・ンドゥーヤペースト」です。このペーストは、イタリア南部のカラブリア地方の伝統的な食材で、豚ひき肉と唐辛子を燻製して作られるサラミソーセージのペーストです。以下にその魅力を詳しく解説します。
特徴と魅力：
- 香りと味わい： ンドゥーヤペーストは、豚肉のコクと唐辛子のピリッとした辛さが絶妙に調和しています。辛すぎないため、誰でも楽しめる味わいです。
- 多用途な使い方： パンに塗るだけでなく、パスタやピザのトッピング、野菜スティックのディップとしても活用できます。特に、ビールとの相性が抜群で、お酒のお供にも最適です。
- 調理の手軽さ： そのまま使えるので、手軽に本格的なイタリアンの味を楽しむことができます。忙しい日常でも、少しの手間で豪華な一品が完成します。
おすすめの楽しみ方：
- パンに塗って： バゲットやトーストにたっぷりと塗って、シンプルながらも贅沢な一品を楽しめます。
- パスタソースとして： 茹でたパスタに混ぜるだけで、スパイシーでリッチな味わいのパスタが完成します。
- グリル野菜と合わせて： グリルしたズッキーニやパプリカに乗せれば、香ばしい風味が加わり絶品の一皿になります。
臼井愛美さんおすすめ：食べるガラムマサラ
続いて、フードコーディネーターでエスニックフードのマニアでもある臼井愛美さんが推奨する「食べるガラムマサラ」です。インド料理のスパイスミックスであるガラムマサラをベースにしたオイル漬けで、ごはんやパンにのせて楽しむことができます。
特徴と魅力：
- 豊かなスパイスの香り： クミン、コリアンダー、カルダモンなどのスパイスがふんだんに使われており、開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。
- 奥深い味わい： トマトや玉ねぎ、カシューナッツがスパイスと共にオイルで炒められており、コクのある深い味わいが特徴です。隠し味にウスターソースが使われており、これが全体の風味を一層引き立てています。
- 使い方の多様性： パンやごはんにのせるだけでなく、炒め物や煮込み料理の隠し味としても使えます。料理に少量加えるだけで、プロの味に仕上がります。
おすすめの楽しみ方：
- トーストにのせて： トーストしたパンにたっぷりのせて、香ばしいスパイスの香りと共に楽しみます。
- おにぎりの具として： ごはんに混ぜておにぎりにするだけで、一風変わったエスニック風のおにぎりが完成します。
- 野菜炒めに加えて： 野菜炒めの最後に少し加えるだけで、スパイシーでコクのある炒め物に変身します。
暑い夏にピッタリの絶品麺
暑い夏に食べたいのは、やはり冷たくてさっぱりとした麺料理ですよね。カルディの達人たちが厳選した「絶品麺」部門では、この夏にぜひ試してほしい麺をご紹介します。まずは、カルディの達人みいさんおすすめの「レモン冷麺」と、フードコーディネーターの臼井愛美さんおすすめの「ミータイ トムヤムクンヌードル クリーミー」の魅力に迫ります。
みいさんおすすめ：レモン冷麺
みいさんが推薦する「レモン冷麺」は、暑い夏にぴったりの爽やかな冷麺です。このレモン冷麺の特徴とおすすめポイントを詳しく見てみましょう。
特徴と魅力：
- 国産レモン使用： この冷麺には国産レモンが使用されており、自然な酸味と爽やかな香りが特徴です。レモンの風味が食欲をそそり、暑い日にもさっぱりと食べられます。
- 独特の食感： 麺には小麦粉とデュラム粉が使用されており、しっかりとしたコシともちもちとした食感が楽しめます。デュラム粉が使われていることで、通常の冷麺よりも食べごたえがあります。
- 調理の簡便さ： 茹で時間が短く、すぐに調理できる点も魅力です。暑い日でも手軽に本格的な冷麺が楽しめるのは嬉しいポイントです。
おすすめの楽しみ方：
- 冷やしレモン冷麺： しっかりと冷やした麺に、スライスしたレモンや冷やしトマト、きゅうりをトッピングして、さらにさっぱりと楽しむのがおすすめです。
- アレンジ冷麺サラダ： レタスやパプリカ、鶏ささみなどと一緒にサラダ風にアレンジしても美味しいです。ドレッシング代わりにレモン汁を多めにかければ、よりヘルシーに仕上がります。
- 冷麺のつけ麺スタイル： 別添えのつけダレに麺をつけて食べるスタイルも楽しめます。タレに少し醤油やラー油を加えることで、ピリ辛風味にしても美味しいです。
臼井愛美さんおすすめ：ミータイ トムヤムクンヌードル クリーミー
次に、エスニックフードのマニアでもある臼井愛美さんが推奨する「ミータイ トムヤムクンヌードル クリーミー」をご紹介します。このヌードルは、トムヤムクンのスープがクリーミーに仕上がっているのが特徴です。
特徴と魅力：
- 濃厚でクリーミーなスープ： トムヤムクン特有の酸味と辛味に加えて、クリーミーなコクがプラスされています。ココナッツミルクのまろやかさがスープ全体に広がり、豊かな味わいを楽しめます。
- エスニックな風味： レモングラスやガランガルなどのエスニックハーブが効いており、本格的なトムヤムクンの味が手軽に楽しめます。特に、辛味が苦手な方でもクリーミーさがマイルドにしてくれるため、食べやすいです。
- 手軽な調理法： インスタントタイプでありながら、しっかりとした風味が楽しめる点も魅力です。お湯を注ぐだけで、本格的なエスニックヌードルが完成します。
おすすめの楽しみ方：
- 具沢山トムヤムクンヌードル： 海老やきのこ、パクチーを追加して、より豪華なトムヤムクンヌードルにアレンジするのがおすすめです。
- ライムを添えて： ライムの輪切りを添えると、さらに爽やかさが増し、味にアクセントが加わります。
- 冷製トムヤムクンヌードル： 暑い日に冷やして食べるのも一興です。スープを冷やして、冷たいヌードルとして楽しめます。
レンジで8分！ごくウマ焼豚
カルディの達人たちがイチオシする「焼豚はレンジで」は、忙しい毎日でも簡単に本格的な焼豚が楽しめる便利な商品です。この商品は、豚バラ肉を使って短時間でジューシーで旨味たっぷりの焼豚を作ることができます。以下に、その魅力とおすすめの使い方を詳しくご紹介します。
特徴と魅力
手軽さと時短：
- 調理の簡便さ： まず、豚バラ肉にフォークで数か所穴を開け、調味液が入った袋に肉を入れます。これをレンジで8分加熱し、さらに8分蒸らすだけで完成します。通常の焼豚作りには時間がかかりますが、この商品なら手間いらずで時短が実現します。
- 調味液のこだわり： 調味液には、甘辛いタレが使われており、豚肉にしっかりとした味付けがされます。焼豚に適したバランスの良い風味が特徴で、ごはんが進む味わいです。
美味しさ：
- ジューシーな仕上がり： レンジで加熱することで、豚肉が柔らかくジューシーに仕上がります。蒸らす時間を取ることで、さらに肉が柔らかくなり、旨味が凝縮されます。
- プロの味を再現： 調味液に漬け込むことで、短時間でありながらも本格的な焼豚の味わいが楽しめます。まるでプロが作ったかのような仕上がりに驚くことでしょう。
おすすめの楽しみ方
食卓の一品に：
- メインディッシュとして： 出来上がった焼豚を薄切りにして、メインディッシュとして食卓に並べます。ごはんとの相性は抜群で、白ごはんのお供に最適です。
- サンドイッチの具材に： 焼豚をスライスして、パンやバゲットに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。レタスやトマトを加えれば、ボリューム満点のサンドイッチが完成します。
- ラーメンのトッピングに： ラーメンのトッピングとしても大活躍します。自家製ラーメンに乗せるだけで、豪華なチャーシュー麺が楽しめます。
アレンジレシピ：
- 焼豚炒飯： スライスした焼豚を細かく切り、炒飯に加えます。焼豚の旨味が全体に行き渡り、贅沢な味わいの炒飯が出来上がります。
- 焼豚丼： ごはんの上にスライスした焼豚を乗せ、刻みネギや温泉卵を添えて焼豚丼に。タレを少しかければ、さらに美味しさが増します。
- 焼豚のサラダ： 焼豚を細切りにして、サラダのトッピングに使うのもおすすめです。野菜のシャキシャキ感と焼豚のジューシーさが絶妙にマッチします。
上半期No.1おすすめスイーツ
カルディの達人たちが選ぶ上半期No.1のおすすめスイーツは、甘党必見の逸品揃いです。年間販売数が驚異的な「セリ・エキスキーズ カヌレ」と「パンダ杏仁豆腐」はもちろんですが、特にこの夏に注目すべきは夏季限定の「ヤマキ 濃厚マンゴープリン」です。アルフォンソマンゴーをふんだんに使用したこのプリンは、濃厚で贅沢な味わいが特徴です。以下に、その魅力を詳しく解説します。
特徴と魅力
アルフォンソマンゴーの贅沢な風味：
- マンゴーの王様： アルフォンソマンゴーは、「マンゴーの王様」と称されるほど風味豊かで、濃厚な甘みが特徴です。このマンゴーをたっぷりと使用したプリンは、一口食べるだけでそのリッチな味わいに驚かされます。
- 濃厚なテクスチャー： プリンの食感はなめらかでクリーミー。口の中でとろけるような食感が楽しめます。マンゴーの果肉がプリンに練り込まれており、噛むたびにマンゴーの甘みと香りが広がります。
季節限定の特別感：
- 夏季限定販売： この「ヤマキ 濃厚マンゴープリン」は夏季限定の商品であり、特別感があります。暑い夏にぴったりの冷たくてさっぱりとしたスイーツは、暑さを和らげてくれる最高のデザートです。
- 見た目の美しさ： 鮮やかなオレンジ色のプリンは見た目にも美しく、食卓を華やかに彩ります。涼しげなガラス容器に入れてサーブすれば、さらに高級感が増します。
おすすめの楽しみ方
そのままデザートとして：
- 冷やして楽しむ： 冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただくと、マンゴーの香りと甘みが一層引き立ちます。シンプルにそのまま食べるだけで贅沢なデザートになります。
- フルーツと一緒に： カットしたフルーツ（例えば、ブルーベリーやラズベリー）を添えると、彩り豊かなデザートプレートが完成します。酸味のあるフルーツがマンゴープリンの甘さを引き立てます。
アレンジレシピで楽しむ：
- マンゴーパフェ： グラスにプリンを盛り、ホイップクリームやアイスクリーム、カットフルーツを重ねてマンゴーパフェにアレンジ。見た目も豪華で、特別な日のデザートにぴったりです。
- マンゴースムージー： プリンをミキサーにかけて、ヨーグルトや牛乳と一緒にブレンドすれば、濃厚なマンゴースムージーが楽しめます。朝食やおやつにも最適です。
- マンゴータルト： タルト生地にプリンを流し込み、冷やして固めるだけで簡単にマンゴータルトが作れます。ホームパーティーや特別な日のデザートにおすすめです。
まとめ
カルディコーヒーファームは、世界中の食材を取り揃え、多くのグルメ愛好者を魅了しています。今回紹介された商品は、どれも手軽に楽しめる絶品ばかりです。ぜひ、カルディに足を運んで、達人たちのおすすめ商品を試してみてください。あなたの食卓に、新たな発見と楽しみをもたらしてくれることでしょう。
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