さっぱり美味しいトマトとじゃこのオニオンドレッシング和え
6月10日の「よーいドン」で放送された、ミルクボーイが紹介するトマトとじゃこのオニオンドレッシング和えのレシピをご紹介します。このレシピは、簡単に作れるだけでなく、栄養バランスも抜群です。新鮮なトマトとちりめんじゃこ、香ばしいオニオンドレッシングが絶妙に絡み合い、夏にぴったりの一品です。
材料
トマトとじゃこのオニオンドレッシング和えの材料
- トマト：2個
- ちりめんじゃこ：10g
- 玉ねぎ：200g
- 砂糖：3g
- レモン汁：5cc
- にんにくチューブ：少々
- 鶏がらスープの素：1.5g
- 白ごま：適量
- 塩：少々
- サラダ油：80cc
- ごま油：10cc
作り方
トマトとじゃこのオニオンドレッシング和えの作り方
- トマトの準備
トマトのヘタを取り、8等分のくし形に切ります。切ったトマトに軽く塩を振っておきます。（塩を振ることでトマトの甘みが引き立ちます。） - 玉ねぎの下処理
玉ねぎを粗みじん切りにし、塩を振って揉みこみます。塩を振ることで、玉ねぎの辛味が和らぎます。その後、流水で玉ねぎをさらし、しっかりと水気を絞ります。 - ドレッシングの準備
サラダ油、ごま油、すりおろしにんにく、鶏がらスープの素をボウルに入れて混ぜます。さらに白ごま、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。 - 仕上げ
冷やしておいたトマトと玉ねぎをドレッシングで絡めます。最後にちりめんじゃこを加えて和え、器に盛り付けて完成です。（ちりめんじゃこは、カルシウムや鉄分を豊富に含むので、栄養バランスがさらにアップします。）
まとめ
トマトとじゃこのオニオンドレッシング和えは、手軽に作れるだけでなく、栄養価も高く、夏にぴったりの爽やかな一品です。ミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートで紹介されたこのレシピは、忙しい日でもサッと作れるので、ぜひお試しください。新鮮なトマトと香ばしいじゃこ、風味豊かなオニオンドレッシングが絶妙にマッチし、食欲をそそります。このレシピで、家族みんなが喜ぶ美味しい一皿を楽しんでください。
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