【テレビ高知】片栗粉とカレー粉でサクサク！おいしいフライドピーマンのレシピfried peppers

揚げんでえいフライドピーマンは、高齢者に提供する場合にも相性が良い料理です。以下にその理由を説明します。

1. 食材が柔らかく、喉に詰まりにくい：ピーマンは野菜の中でも柔らかめの食材であり、炒めることで更に柔らかくなります。このため、高齢者でも咀嚼しやすく、喉に詰まりにくいため、食べやすいと言えます。
2. 簡単に作れる：揚げんでえいフライドピーマンは、材料がシンプルで調理も簡単なため、高齢者にとっても作りやすいと言えます。
3. 香りや味が食欲をそそる：カレー粉を使うことで、揚げんでえいフライドピーマンには香りやスパイシーな味わいがあり、食欲をそそります。また、お好みで付けるケチャップやマヨネーズ、マスタードも味を変化させてくれるため、飽きずに楽しめると言えます。

以上のように、揚げんでえいフライドピーマンは、高齢者にとって食べやすく、作りやすく、美味しいという特徴があります。加えて、ビタミンCや食物繊維も豊富なので、栄養バランスも良く、健康にも良い食品と言えます。

ーーーーーレシピ提供ーーーーー
南国市営農改善会　生活部会
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肉厚で柔らかく、ビタミンCなど栄養も豊富で
全国トップクラスの生産量を誇る高知のピーマン🫑

サラダなどにももちろん合いますが、
熱に強いビタミンCがたっぷりなので加熱料理にもおすすめです！

この動画では、南国市営農改善会　生活部会が簡単にできる
「揚げんでえいフライドピーマン」のレシピをご紹介！
簡単すぎるのに美味しくて、ピーマンが苦手な子供にもぜひ♪
少ない油であっという間に美味しくできます！

＃ピーマン＃簡単レシピ＃お弁当＃おつまみ