2024年7月13日に放送されたサタデープラスでは、暑い夏にぴったりの「冷製イタリアンそうめん」のレシピが紹介されました。シンプルで手軽に作れるこのレシピは、爽やかな味わいとともにおしゃれなイタリアンテイストが楽しめます。この記事では、番組で紹介された冷製イタリアンそうめんのレシピを詳しくご紹介します。
材料
- そうめん：2束
- めんつゆ：400cc
- トマト：100g
- 生バジル：5枚
- オリーブオイル：大さじ1
作り方
- トマトを準備する: トマトを少し大きめにカットします。トマトの鮮やかな赤色が食欲をそそり、そうめんとの相性も抜群です。
- 生バジルを準備する: 生バジルは手でちぎります。バジルの爽やかな香りが全体に広がり、イタリアンな風味を引き立てます。
- そうめんを茹でる: そうめんをパッケージの表示通りに茹でます。茹で上がったら、流水で粗熱を取ります。
- そうめんを冷やす: 茹でたそうめんを氷水に浸けてしっかりと冷やし、力強く洗って麺の油を落とします。これにより、そうめんが引き締まり、のどごしが良くなります。
- 盛り付ける: 器に冷やしたそうめんを盛り付け、その上にカットしたトマトとちぎった生バジルを乗せます。
- 仕上げる: めんつゆを加え、最後にオリーブオイルをかけます。オリーブオイルの風味が全体に広がり、イタリアンテイストが完成します。
まとめ
今回紹介した「冷製イタリアンそうめん」は、暑い夏の日にぴったりのさっぱりとした一品です。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。爽やかなトマトとバジルの風味、オリーブオイルの香りが絶妙にマッチしたこのそうめんを、ぜひお試しください。
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