巻かないロールキャベツの魅力と簡単レシピ
夕食の準備で「手間をかけずに美味しいものを作りたい」と思ったことはありませんか。特にロールキャベツは美味しいけれど、葉をゆでて巻く手間や煮込み時間がかかるため、平日の晩ごはんにはハードルが高いメニューです。そんな悩みを解消してくれるのが、日本テレビ『DayDay(デイデイ)』で紹介された寺田心さんの「巻かないロールキャベツ」。千切りキャベツと電子レンジを使い、包む作業を省いたひらめきレシピです。本記事では、放送内容をもとに材料や作り方、ポイントまで詳しく解説します。これを読めば、忙しい日でも手軽に作れる時短ロールキャベツがすぐに食卓に並びます。
巻かないロールキャベツが生まれた背景
番組では「冷蔵庫にあまりがちな食材でつくる晩ごはん」がテーマでした。ロールキャベツのイメージを覆すような、包まない＆煮込まない方法として登場したのが今回のレシピです。千切りキャベツを使うことで下ごしらえをほぼゼロにし、豚バラ肉とチーズの旨みを組み合わせることで、短時間でもしっかりした味わいに仕上げています。
ロールキャベツは本来、キャベツの葉を1枚ずつはがして下ゆでし、中身を包んで煮込む工程があります。ですが、このレシピでは耐熱容器に材料を重ねてレンジで加熱するだけ。調理時間はたったの5分で、忙しい夜や料理初心者にもぴったりです。
材料（2人分）
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キャベツ（千切りパック） … 150g
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豚バラ薄切り肉 … 6枚（食べやすい大きさにカットしてもOK）
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シュレッドチーズ … 100g
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めんつゆ … 大さじ1
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青ねぎ（輪切り） … 適量
千切りキャベツは市販のパックを使えば包丁も不要。豚バラ肉は旨みとコクが出やすく、チーズとの相性も抜群です。めんつゆで味付けするので、複雑な調味料は必要ありません。
作り方
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耐熱容器に材料を重ねる
容器に千切りキャベツを敷き、その上に豚バラ肉を広げます。さらにシュレッドチーズをのせ、めんつゆを回しかけます。 -
電子レンジで加熱
容器にラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分加熱します。加熱ムラが心配な場合は途中で一度取り出して全体を混ぜると均一に仕上がります。 -
仕上げ
加熱後、器に盛り付けて青ねぎを散らせば完成です。
美味しく作るためのポイント
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キャベツは水気を軽く切ると味がぼやけず、仕上がりがシャキッとします。
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チーズは加熱でとろけてソース代わりになるため、しっかり目にのせると食べ応えがアップ。
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めんつゆはストレートタイプか希釈タイプで味の濃さが変わるため、味見して加減しましょう。
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具材は重ねすぎず、均一に広げると火の通りが良くなります。
アレンジアイデア
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トマトソース仕立て
めんつゆの代わりにトマトソースを使うと、洋風の味わいに変身。粉チーズをふれば本格感が増します。 -
スープ風ロールキャベツ
加熱後にコンソメスープを加えて軽く煮れば、スープごと楽しめる一品に。 -
ピリ辛風
豆板醤やラー油を加えると、ご飯にもお酒にも合う大人味になります。
よくある質問（FAQ）
Q. キャベツは自分で切ってもいいですか？
A. もちろん可能です。芯を取り除いて細切りにすると、火の通りが早くなります。
Q. 豚バラ以外でも作れますか？
A. 鶏もも肉やベーコンでも代用可能ですが、豚バラの脂とチーズの相性が特に良いです。
Q. 電子レンジのワット数が違う場合は？
A. 500Wなら6分ほどを目安に加熱してください。様子を見ながら調整しましょう。
まとめ
寺田心さんが紹介した「巻かないロールキャベツ」は、キャベツを包む手間も煮込む時間も省いた、まさに時短＆簡単レシピです。電子レンジと身近な食材だけで作れるので、忙しい平日やあと一品欲しいときにも大活躍。包丁をほとんど使わないため、料理初心者やお子さんとのクッキングにもおすすめです。アレンジも自由自在で、味付けや具材を変えれば飽きずに楽しめます。
この方法なら、従来のロールキャベツよりも格段に手軽で、しかも味はしっかり。次の夕食に、ぜひ試してみてください。
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