デイデイでサバのバター焼きマスタード風味の作り方を紹介！黒川勇人さんのレシピ【簡単缶詰アレンジレシピ】
2024年5月24日放送のデイデイでは、黒川勇人さんがサバのバター焼きマスタード風味の作り方を紹介しました。黒川さんは、これまでに53の国と地域で2万缶以上の缶詰を食べ、缶詰レシピの考案や商品開発にも携わっている缶詰博士です。そんな黒川さんが教える、すぐに作れる簡単缶詰アレンジレシピで、ただのサバ缶が絶品メニューに大変身します！
材料と作り方
材料
- サバの水煮 1缶
- バター 10g
- 粒マスタード 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
作り方
- サバの水煮を準備: 缶からサバの水煮を取り出し、汁気を切ります。その後、まな板の上にのせます。
- サバをカット: サバの背骨にそって半分にカットします。この工程で食べやすいサイズにします。
- フライパンで調理: フライパンにサバ、バター、粒マスタードを入れ、弱火から中火で加熱します。バターが溶けることでサバに風味が加わります。
- バターをかけながら加熱: サバにバターをかけながら約2分加熱します。これにより、サバがしっかりとバターの風味を吸収します。
- 仕上げ: サバを器に盛り、最後にレモン汁をかけて完成です。レモン汁は味を引き締める効果があります。
まとめ
黒川勇人さんが紹介する「サバのバター焼きマスタード風味」は、簡単に作れる上に絶品の一品です。缶詰を使ったレシピなので手軽で、忙しい日でもすぐに作れます。バターのコクとマスタードの風味がサバに絡み合い、レモン汁が爽やかさをプラス。ぜひ、普段の食卓に取り入れてみてください。次回のデイデイでも、簡単で美味しいレシピが紹介されることを楽しみにしています！
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