身近な食材で、香り豊かな人参とごぼうのかき揚げとジューシーな鶏ささみの磯辺揚げを紹介します。人参とごぼうを細く切り、新生姜を加えて香りを引き立てます。衣をつけて揚げ、カリッと仕上げましょう。また、鶏ささみも同様に下ごろもをつけて揚げます。香りと美味しさを楽しみながら、2種類の揚げ物をお楽しみください。ガーリックとカレー粉の調味料を添えることで、より一層の風味を楽しめます。
～シンプルな野菜のかき揚げに新しょうがの香りを効かせて～
材料（2人分）： にんじん（1/2本）、新ごぼう（1/2本）、新しょうが（2かけ）、小麦粉（大さじ1）、小麦粉（冷やしておく 大さじ3）、冷水（大さじ3強）、塩、カレー粉、油、鶏ささ身（筋なし 大 2本）、塩、小麦粉（大さじ1/2）、小麦粉（冷やしておく 大さじ2）、冷水（大さじ2）、青のり粉（大さじ1）、油
ワタナベマキ（2023/5/19放送）
番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/
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