切り干し大根と豚バラ肉を使ったキムチ炒めのレシピをご紹介します。
豚肉とキムチの旨味に、切り干し大根の甘みと歯ごたえが加わり、絶品の炒め物が完成します。さらに、豆乳のスープの作り方もお伝えします。
しげゆき
栄養価もアップする切り干し大根を使用した料理で、健康的に食事を楽しめる絶好の機会です。
ぜひ、この豪華なメニューを試してみてください！
切り干し大根は、普通の大根とは違った特徴を持っています。 普通の大根は、水分が多く、煮物や生食に向いていますが、保存性は低いため、すぐに傷んでしまいます。 一方、切り干し大根は、乾燥させることで水分を取り除き、保存性を高めることができます。 また、独特の風味と食感があるため、様々な料理に利用することができます。便利だけじゃない 切り干し大根の魅力 – OYAOYA
～炒めることで白菜キムチのうまみが引き立つ～
材料（2人分）：豚バラ肉（焼き肉用 200～250g）、塩、切り干し大根（20g）、白菜キムチ（60g）、玉ねぎ（1/2個）、酒、しょうゆ、ごま油
一人前あたり:479kcal、塩分2.2g
ワタナベマキ（2023/6/19放送）
番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/
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