あなたの食卓に彩りを添える今日のキッチンのレシピは、甲州地鶏を使った中華風チキンサラダクレープ包みです。
このレシピでは、甲州地鶏の美味しさを最大限に引き出すため、噛むほどに旨味を感じられる鶏肉を使用します。さらに、皮目から重しをのせて焼くことで、カリカリとした食感を実現します。
クレープ生地で包んだ甲州地鶏と野菜の組み合わせは、甘さとエキゾチックな香りが楽しめます。
この美味しいレシピは、中華照り焼き丼にもぴったりです。
ご覧いただきありがとうございます！
皆さんの食卓に彩りを♪
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
「3分」で楽しめる料理動画です。
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◎今回のレシピはこちら↓
【甲州地どりで中華風チキン サラダクレープ包み】
（6月18日放送分）
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材料（２人分）
・甲州地どりもも肉 １枚
○塩 小さじ1/2
○五香粉 少々
●オイスターソース 大さじ1
●甜麺醤 大さじ2
●はちみつ 大さじ2
●ごま油 小さじ1/2
●醤油（あれば中国醤油） 小さじ1
・きゅうり 1本（千切り）
・長ネギ 1/2本（千切り）
・にんじん 1/4本（千切り）
【クレープ生地】
・薄力粉 80g
・片栗粉 40g
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 140ml
甲州地どりは皮目がしっかりしていて適度な弾力があり、もも肉は噛むほどに旨みが感じられるお肉です。
お肉の上に重しをのせて焼くと、皮目を均一にパリパリに焼くことができます！
五香粉のエキゾチックな香りで、本格的な味わいをお楽しみください♪
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過去のおすすめレシピはこちらから！
≪＃97 きゅうりと牛肉の韓国風冷製パスタ≫
≪＃96 さくらんぼあんみつ≫
≪＃93 丸ごとトマトのチリコンカン≫
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