エスニック料理の世界は、まるでカラフルな絵の具箱のよう。
ナンプラーはその中でも一際輝く黄色の絵の具で、エビとトマトの卵スープにはまさに魔法の材料となります。まるで妖精が振りかけたようなナンプラーの旨味が具だくさんのスープに広がり、味蕾を芸術的な旅へと誘います。
エスニック料理が苦手な方でも、この簡単な3ステップを試すことで、ほんのりエスニックな風味と旨味たっぷりのスープを楽しむことができます。
しげゆき
さあ、皆さんもナンプラーの魔法にかけられて、エスニックの世界へと一緒に旅立ちましょう。
エビとトマトの卵スープ【材料：2人分】
ほんのりエスニックのスープ
あまりがちなナンプラーを使って時短料理！手軽に具沢山スープを作っちゃいましょう♪
むきエビ・・・100g
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
玉ねぎ・・・1/4個
しょうが・・・1かけ
小ねぎ・・・5本
トマト・・・1個
溶き卵・・・1個分
水・・・2カップ
ナンプラー・・・小さじ2
黒コショウ・・・少々
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