高齢者施設で調理に携わるあなたへ、時間の制約がある中でも手軽に作れる「オーブンなしの簡単いちごティラミス」の作り方をご紹介します。マスカルポーネチーズと新鮮ないちごを使った春のティラミスは、ビスコッティやサヴォイアルディを使わずに市販のクッキーを代用することで、手間をかけずに美味しいデザートを楽しむことができます。
このレシピの魅力は、オーブンを使わずに調理できることです。調理スペースの制約がある高齢者施設でも、難しい機器を使用せずに誰でも簡単に作ることができます。いちごのシロップやマスカルポーネチーズのクリーミーさといちごの甘酸っぱさが絶妙に絡み合ったティラミスは、お年寄りの方々にも喜ばれること間違いありません。
さらに、このレシピのもう一つの魅力は、作り置きが不要な点です。オーブンなしで手軽に作れるため、必要な時にすぐに提供することができます。高齢者の方々がおいしいデザートを楽しみながら、栄養を摂ることができるでしょう。
マスカルポーネチーズといちごで作る春のティラミスを作りました。
ビスコッティ・サヴォイアルディ（フィンガービスケット）の代わりに
市販のクッキーを使ったお手軽なレシピです。
オーブンを使わないので、作ってすぐに食べられます。
▷材料：
いちご １００ｇ
砂糖 ３０ｇ
レモン汁 １０ｍｌ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 ２０ｇ
加糖練乳 ２０ｇ
バニラエクストラクト ５ｍｌ
マスカルポーネチーズ ２００ｇ
クッキー
粉砂糖 ５ｇ
苺パウダー ２ｇ
▷作り方：
１．いちごは洗ってヘタを取り、縦半分にカットする。鍋にいちご、砂糖、レモン汁を入れていちごと砂糖をなじませる。
２．中火にかけていちごの水分が出るまで煮る。火からおろして冷ましておく。
３．生クリーム、砂糖、加糖練乳、バニラエクストラクトをあわせ、ボウルを氷水で冷やしながら緩めに泡立てる。
４．マスカルポーネチーズを加えて更に混ぜる。
５．②のいちごの果肉を加えて混ぜる。
６．お好みの容器の底にクッキーを敷き、いちごのシロップをかける。側面にフレッシュいちごを貼り付ける。
７．⑤を流し入れて表面を平らにならす。
８．粉砂糖といちごパウダーを混ぜ合わせ、ティラミスの表面に振りかける。いちごとミントを飾り付けて完成。
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
おわりに
さあ、オーブンなしでたった10分で作れる簡単いちごティラミスの魅力と作り方をご紹介しました。このレシピを取り入れることで、高齢者施設の調理担当としての手間を減らしながら、美味しいデザートを提供できるようになります。ぜひブログやSNSでレシピを広め、多くの人々に喜ばれるお菓子作りを楽しんでください。
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